Hast du jemals von Mirror-Glaze-Törtchen gehört? Diese leckeren kleinen Kuchen sind der neueste Trend in der Backwelt. Mit ihrer glänzenden Glasur und ihrem köstlichen Geschmack sind sie nicht nur ein wahrer Hingucker, sondern auch ein Gaumenschmaus. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du Mirror-Glaze-Törtchen ganz einfach zu Hause selbst zubereiten kannst. Los geht’s!
Rezept: Mirror-Glaze-Törtchen
Zutaten:
- 200 g Schokoladenkuchen
- 150 g Zartbitterschokolade
- 200 ml Sahne
- 50 ml Wasser
- 2 EL Zucker
- 1 TL Gelatine
- Lebensmittelfarbe nach Belieben
- Bunte Streusel oder Früchte zum Dekorieren
Anleitung:
- Schneide den Schokoladenkuchen in 8 gleich große Stücke und stelle sie beiseite.
- Erwärme die Zartbitterschokolade, Sahne, Wasser und Zucker in einem Topf bei niedriger Hitze. Rühre dabei ständig, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Währenddessen löse die Gelatine in etwas Wasser auf und lasse sie für 5 Minuten quellen.
- Gib die Gelatine zur Schokoladenmischung und rühre gründlich um, bis sich alles gut vermischt hat.
- Füge nach Belieben Lebensmittelfarbe hinzu und rühre erneut um, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
- Nimm nun 8 kleine Förmchen oder Törtchenringe und lege jeweils ein Stück Schokoladenkuchen hinein.
- Gieße die Schokoladenmischung vorsichtig über den Kuchen, so dass er komplett bedeckt ist. Stelle die Förmchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit die Mirror-Glaze aushärten kann.
- Nachdem die Mirror-Glaze fest geworden ist, kannst du die Törtchen vorsichtig aus den Förmchen lösen und nach Belieben dekorieren. Hier kannst du bunte Streusel, Früchte oder andere Süßigkeiten verwenden.
- Deine selbstgemachten Mirror-Glaze-Törtchen sind nun fertig! Genieße sie als Dessert oder als süße Überraschung für deine Liebsten.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Mirror-Glaze-Törtchen dauert insgesamt ca. 30 Minuten, zuzüglich 4 Stunden Kühlzeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt 8 Mirror-Glaze-Törtchen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.
Tipps:
- Experimentiere mit verschiedenen Lebensmittelfarben, um verschiedene Farben und Designs zu erhalten.
- Verziere die Törtchen mit frischen Früchten oder bunter Zuckerglasur für einen extra Farbtupfer.
- Du kannst die Mirror-Glaze-Törtchen auch mit anderen Kuchenböden wie Vanille- oder Erdbeerkuchen zubereiten.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich statt Gelatine auch Agar-Agar verwenden?
Antwort: Ja, du kannst Agar-Agar anstelle von Gelatine verwenden, um die Mirror-Glaze-Törtchen vegetarisch oder vegan zu machen.
Frage: Wie lange kann ich die Mirror-Glaze-Törtchen im Kühlschrank aufbewahren?
Antwort: Die Törtchen halten sich im Kühlschrank für ca. 3-4 Tage frisch.
Mit diesem einfachen Rezept kannst du deine eigenen Mirror-Glaze-Törtchen zaubern und deine Gäste mit einem besonderen Dessert überraschen. Probiere es gleich aus und lass dich von dem glänzenden Ergebnis verzaubern!
