Goldtröpfchenkuchen mein Lieblingsrezept
Goldtröpfchenkuchen ist ein Klassiker in meiner Küche. Es ist einfach zu machen und schmeckt himmlisch. Der Kuchen besteht aus einem leckeren Teig mit Goldtröpfchen, einer saftigen Quarkfüllung und einer knusprigen Baiserschicht oben drauf. Hier ist mein Lieblingsrezept:
Goldtröpfchenkuchen Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Quark
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 125 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 200 g Goldtröpfchen
- 4 Eiweiß
- 200 g Zucker
Goldtröpfchenkuchen Zubereitung:
1. Für den Teig Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Vanillezucker zu einem glatten Teig verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform drücken.
2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
3. Für die Quarkfüllung Quark, Zucker, Eier, Vanillepuddingpulver, Milch und Sahne verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Goldtröpfchen unterheben. Die Quarkfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4. Die Eiweiße steif schlagen und nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Die Baisermasse auf der Quarkfüllung verteilen und glattstreichen.
5. Den Goldtröpfchenkuchen im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten goldbraun backen.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Goldtröpfchenkuchen beträgt etwa 30 Minuten, plus 60 Minuten Backzeit.
Anzahl der Portionen:
Der Goldtröpfchenkuchen reicht für etwa 12 Portionen, je nachdem wie groß die Stücke geschnitten werden.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für den Goldtröpfchenkuchen variieren je nach verwendetem Produkt und Portionsgröße.
Tipps:
1. Verfeinern Sie den Goldtröpfchenkuchen mit einer Prise Zimt im Teig.
2. Dekorieren Sie den Kuchen mit frischen Früchten wie Beeren oder Pfirsichen.
3. Servieren Sie den Goldtröpfchenkuchen mit einer Kugel Vanilleeis.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich den Goldtröpfchenkuchen auch ohne Baiser zubereiten? Ja, der Kuchen schmeckt auch ohne Baiserschicht sehr lecker.
2. Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, Sie können den Kuchen einfrieren und später wieder auftauen. Beachten Sie jedoch, dass die Baiserschicht beim Auftauen etwas weicher werden kann.
3. Wie lange hält sich der Kuchen frisch? Der Goldtröpfchenkuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
Probieren Sie diesen Goldtröpfchenkuchen aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern. Ich bin sicher, er wird auch zu Ihrem Lieblingsrezept werden!
