Granatapfelsauce Rezept, Hirschfilet Sous Vide| Petersilienwurzelpüree

Heute möchten wir ein leckeres Rezept für dich vorstellen: Quarkkrapfen mit Granatapfelsauce. Diese köstlichen Krapfen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Also, lass uns direkt loslegen!

Quarkkrapfen mit Granatapfelsauce

Zutaten:

• 250 g Quark
• 200 g Mehl
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 4 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• Öl zum Frittieren
• Puderzucker zum Bestäuben
• Granatapfelsauce (siehe unten)

Anleitung:

1. In einer Schüssel den Quark, Mehl, Eier, Salz, Zucker, Vanillezucker und Backpulver gut vermischen.
2. Den Teig für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
3. In einem großen Topf das Öl erhitzen.
4. Mit zwei Teelöffeln kleine Krapfen-Portionen aus dem Teig formen und vorsichtig in das heiße Öl geben.
5. Die Krapfen von beiden Seiten goldbraun frittieren und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Mit Puderzucker bestäuben und zusammen mit der Granatapfelsauce servieren.

Granatapfelsauce:

Zutaten:

• 2 Granatäpfel
• 4 EL Zucker
• 1 Zitrone
• 300 ml Wasser

Anleitung:

1. Die Granatäpfel halbieren und die Kerne herauslösen.
2. In einem Topf den Zucker mit dem Saft der Zitrone und dem Wasser erhitzen.
3. Die Granatapfelkerne hinzufügen und für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit sirupartig eingedickt ist.
4. Die Sauce durch ein Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
5. Die Granatapfelsauce abkühlen lassen und anschließend zu den Quarkkrapfen servieren.

Guten Appetit!

Wir hoffen, dass dir dieses Rezept genauso gut schmeckt wie uns. Die Quarkkrapfen mit Granatapfelsauce sind ein wahrer Genuss und eignen sich perfekt als süßes Dessert oder zum Kaffeeklatsch. Die Kombination aus dem fluffigen Teig der Krapfen und der fruchtigen Granatapfelsauce ist einfach unschlagbar.

Die Zubereitung der Krapfen ist kinderleicht und gelingt garantiert jedem. Du kannst die Krapfen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Probiere dieses köstliche Rezept doch einfach mal aus und lass dich von dem einzigartigen Geschmack verwöhnen. Du wirst begeistert sein!

Bon appétit!

Disclaimer: Dieses Rezept stammt nicht von uns. Die Quellenangaben findest du unter den Bildern. Wir präsentieren dir dieses Rezept lediglich in unserem eigenen Stil.

Weitere köstliche Rezepte:

Chateaubriand mit Granatapfelsauce

Zutaten:

• 500 g Chateaubriand-Steak
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten
• 200 ml Rinderfond
• 100 ml Rotwein
• 4 EL Granatapfelsirup

Anleitung:

1. Das Chateaubriand-Steak mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Steak von beiden Seiten scharf anbraten.
3. Das Steak in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten garen.
4. In einem Topf den Rinderfond, Rotwein und Granatapfelsirup erhitzen und aufkochen lassen.
5. Die Sauce über das fertige Steak gießen und servieren.

Kalbsschnitzel in Granatapfelsauce

Zutaten:

• 4 Kalbsschnitzel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Mehl zum Bestäuben
• Öl zum Braten
• 200 ml Kalbsfond
• 100 ml Granatapfelsaft
• 2 EL Butter

Anleitung:

1. Die Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Mehl bestäuben.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
4. In einem Topf den Kalbsfond und Granatapfelsaft erhitzen und aufkochen lassen.
5. Die Butter in die Sauce geben und unter Rühren schmelzen lassen.
6. Die Schnitzel mit der Sauce übergießen und servieren.

Zitronen-Joghurt-Mousse mit Granatapfelsauce

Zutaten:

• 250 g Joghurt
• 200 g Sahne
• 2 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• Abrieb einer Bio-Zitrone
• 4 Blatt Gelatine
• Granatapfelsauce (siehe oben)

Anleitung:

1. Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und auflösen.
2. In einer Schüssel den Joghurt, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb verrühren.
3. Die aufgelöste Gelatine unter die Joghurt-Sahne-Mischung rühren.
4. Die Mousse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Die Mousse in Gläser füllen und mit der Granatapfelsauce garnieren.

Guten Appetit!

Wir hoffen, wir konnten dich mit diesen leckeren Rezepten inspirieren. Probiere sie doch einfach mal aus und lass dich von den vielfältigen Geschmackskombinationen überraschen. Ob herzhaft oder süß, mit Granatapfelsauce verleihst du jedem Gericht eine besondere Note.

Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Disclaimer: Dieses Rezept stammt nicht von uns. Die Quellenangaben findest du unter den Bildern. Wir präsentieren dir dieses Rezept lediglich in unserem eigenen Stil.