Heute werden wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen - Egg Broth “Grattini”! Dieses Gericht stammt aus Italien und ist bei Asiaten sehr beliebt. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert nicht viele Zutaten. Also lassen Sie uns loslegen!
Egg Broth “Grattini”
Zutaten:
- 200g Grattini (italienische Teigwaren)
- 4 Eier
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gehackte Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Bringen Sie die Gemüsebrühe zum Kochen und fügen Sie die Grattini hinzu. Kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
- In der Zwischenzeit die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gießen Sie die verquirlten Eier langsam in die kochende Brühe und rühren Sie dabei kontinuierlich um. Dadurch entstehen kleine Eierfäden im Broth.
- Nachdem die Grattini al dente sind, fügen Sie das Ei hinzu und kochen Sie es für weitere 2 Minuten.
- Mit gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.
Das Egg Broth “Grattini” ist ein herrlich einfaches und dennoch unglaublich schmackhaftes Gericht. Die Kombination aus den zarten Nudeln und dem fluffigen Ei in der herzhaften Brühe ist einfach perfekt. Es ist ein ideales Gericht für kalte Tage oder wenn Sie sich nach einer warmen und nahrhaften Mahlzeit sehnen.
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt ca. 20 Minuten und es ergibt ca. 4 Portionen. Hier sind die Nährwertangaben pro Portion:
Nährwertangaben:
- Kalorien: 250
- Kohlenhydrate: 40g
- Eiweiß: 12g
- Fett: 4g
- Ballaststoffe: 2g
Wenn Sie nach weiteren Tipps suchen, um dieses Gericht anzupassen, können Sie Folgendes ausprobieren:
Tipps:
- Fügen Sie Ihrem Egg Broth “Grattini” frisches Gemüse wie Karotten, Erbsen oder Spinat hinzu, um den Geschmack und die Nährstoffe zu erhöhen.
- Verwenden Sie anstelle von gemüsebrühe Hühner- oder Rinderbrühe, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
- Garnieren Sie das Gericht mit geriebenem Parmesan oder Pecorino-Käse für einen zusätzlichen Geschmacksstoß.
FAQs:
1. Können Sie andere Teigwaren anstelle der Grattini verwenden?
Ja, Sie können andere kleine Teigwaren wie Sterne, Buchstaben oder kleine Muscheln verwenden.
2. Wie lange können Sie das Egg Broth “Grattini” aufbewahren?
Das Gericht kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Erhitzen Sie es vor dem Servieren erneut.
Probieren Sie dieses köstliche Egg Broth “Grattini” Rezept aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack verzaubern. Es ist das perfekte Gericht für alle, die sich nach Komfortnahrung sehnen. Guten Appetit!
