Grilletta Rezept, Grilletta: Ddr-variante Des Klassischen Hamburgers

Hier ist ein klassisches Rezept für den “Grilletta” Hamburger aus der DDR. Der Grilletta war ein beliebter Imbiss in den 60er und 70er Jahren und wurde oft auf Jahrmärkten und Volksfesten verkauft. Mit diesem Rezept kannst du den authentischen Geschmack des Grilletta nachempfinden.

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Zutaten

- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Hamburger-Brötchen
- 4 Scheiben Käse
- Salatblätter
- Tomaten- und Gurkenscheiben
- Senf, Ketchup und Mayonnaise zum Servieren

Anweisungen

1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, das Ei, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Die Hackfleischmischung zu vier gleichgroßen Patties formen.
3. Die Patties in einer Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten braten, bis sie durchgegart sind.
4. Die Hamburger-Brötchen halbieren und leicht toasten.
5. Auf die untere Hälfte jedes Brötchens eine Salatblatt legen, gefolgt von einem Patty.
6. Eine Scheibe Käse auf jedes Patty legen und mit Tomaten- und Gurkenscheiben belegen.
7. Mit Senf, Ketchup und Mayonnaise nach Geschmack würzen.
8. Die obere Hälfte der Brötchen auflegen und den Grilletta servieren.

Vorbereitungszeit

Die Vorbereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten.

Portionen

Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Eine Portion Grilletta enthält ca. 450 Kalorien, 30 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 25 g Protein.

Tipps

- Du kannst den Grilletta nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Bacon, Zwiebelringen oder eingelegten Gurken verfeinern.
- Serviere den Grilletta mit Pommes Frites oder einem Salat als Beilage.
- Wenn du keine Hamburger-Brötchen zur Hand hast, kannst du auch normale Brötchen verwenden und sie vor dem Servieren leicht toasten.

Häufig gestellte Fragen

Frage: Kann man den Grilletta auch vegetarisch zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst das Hackfleisch einfach durch eine vegetarische Alternative wie Soja-Hack ersetzen.

Frage: Kann man den Grilletta auch im Backofen zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst die Patties auch im Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 20 Minuten backen.

Frage: Kann man den Grilletta auch auf dem Grill zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst die Patties auch auf einem Grill von beiden Seiten grillen, bis sie durchgegart sind.

Frage: Kann man den Grilletta auch einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst die ungekochten Patties problemlos einfrieren und bei Bedarf auftauen und zubereiten.

Mit diesem klassischen DDR-Rezept kannst du den Grilletta ganz einfach zu Hause zubereiten und in Nostalgie schwelgen. Probiere es aus und genieße diesen leckeren Hamburger aus vergangenen Zeiten!