Gefüllte Kartoffeln mit Schinken und Käse
Diese köstlichen gefüllten Kartoffeln mit Schinken und Käse sind ein beliebtes Gericht in der asiatischen Küche. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, würzigem Schinken und geschmolzenem Käse ist einfach unwiderstehlich.
Zutaten:
- 4 große Kartoffeln
- 200 g gekochter Schinken
- 150 g geriebener Käse
- 150 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren.
- Die Kartoffelhälften in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen, bis sie weich sind.
- Den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Die gegarten Kartoffelhälften mit einem Löffel aushöhlen, sodass eine kleine Vertiefung entsteht.
- Die Kartoffelmasse in eine Schüssel geben und mit dem Schinken, dem geriebenen Käse und der Sahne vermengen.
- Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Kartoffelhälften mit der Mischung füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Die gefüllten Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und servieren.
Wie zubereiten:
Diese gefüllten Kartoffeln mit Schinken und Käse sind ein vielseitiges Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Sie passen gut zu Salaten, gegrilltem Fleisch oder einfach als Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist ganz einfach und schnell erledigt. Die Kartoffeln werden gekocht, halbiert und ausgehöhlt. Die Kartoffelmasse wird dann mit Schinken, Käse und Sahne vermischt und in die Kartoffelhälften gefüllt. Anschließend müssen sie nur noch im Ofen gebacken werden, bis der Käse schön geschmolzen und leicht goldbraun ist. Die gefüllten Kartoffeln sind sowohl warm als auch kalt ein Genuss.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine Portion gefüllte Kartoffeln mit Schinken und Käse (ca. 1 Stück) enthält ungefähr:
- Kalorien: 320
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 26 g
- Eiweiß: 18 g
Tipps:
- Verwenden Sie am besten mehligkochende Kartoffeln, da sie eine lockere Konsistenz haben und sich leicht aushöhlen lassen.
- Sie können nach Belieben auch andere Zutaten wie Frühlingszwiebeln, Paprika oder Tomaten zur Füllung hinzufügen.
- Servieren Sie die gefüllten Kartoffeln mit einem Dip oder einer Sauce Ihrer Wahl.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die gefüllten Kartoffeln auch vorbereiten und später backen?
Ja, Sie können die gefüllten Kartoffeln zubereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie einfach etwas länger, damit sie auch innen warm sind.
- Kann ich statt Schinken auch Speck verwenden?
Ja, Sie können den gekochten Schinken auch durch gebratenen Speck ersetzen. Der salzige Geschmack des Specks passt hervorragend zu den Kartoffeln und dem geschmolzenen Käse.
Gurkencremesuppe
Diese erfrischende Gurkencremesuppe ist ein Klassiker in der asiatischen Küche. Sie ist leicht, cremig und perfekt für heiße Sommertage. Die Kombination aus Gurken, Sahne und Gewürzen macht diese Suppe zu einem wahren Genuss.
Zutaten:
- 2 Gurken
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frischer Dill zum Garnieren
Anleitung:
- Die Gurken schälen, halbieren und die Kerne entfernen.
- Die Gurken in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Die Gurkenstücke hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Suppe ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Gurken weich sind.
- Die Suppe vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Gurkencremesuppe mit frischem Dill garnieren und servieren.
Wie zubereiten:
Die Zubereitung dieser Gurkencremesuppe ist denkbar einfach. Die Gurken werden geschält, halbiert und entkernt. Anschließend werden sie in kleine Stücke geschnitten. In einem Topf werden Zwiebel und Knoblauch glasig angebraten, bevor die Gurkenstücke hinzugefügt und kurz mitgebraten werden. Die Gemüsebrühe wird hinzugefügt und alles zum Kochen gebracht. Nachdem die Gurken weichgekocht sind, wird die Suppe püriert, bis sie eine cremige Konsistenz hat. Zum Schluss wird die Sahne eingerührt und die Suppe mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Garniert mit frischem Dill, ist die Gurkencremesuppe bereit zum Servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine Portion Gurkencremesuppe (ca. 1 Schüssel) enthält ungefähr:
- Kalorien: 150
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Eiweiß: 5 g
Tipps:
- Verwenden Sie am besten frische Gurken für ein optimales Geschmackserlebnis.
- Sie können die Suppe auch kalt servieren, wenn Sie sie an heißen Sommertagen erfrischend genießen möchten.
- Garnieren Sie die Gurkencremesuppe nach Belieben mit frischen Kräutern wie Minze oder Petersilie.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die Suppe auch einfrieren?
Ja, Sie können die Gurkencremesuppe einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Einfrieren jedoch vollständig abkühlen und füllen Sie sie in geeignete Gefrierbehälter.
- Kann ich statt Sahne auch Kokosmilch verwenden?
Ja, Sie können die Sahne in diesem Rezept auch durch Kokosmilch ersetzen, um eine leichte Kokosnote hinzuzufügen.
Gurkencremesuppe
Diese Champagner-Gurkencremesuppe ist eine luxuriöse Variante der klassischen Gurkencremesuppe. Sie wird mit Champagner verfeinert und ist daher besonders festlich. Die Kombination aus frischen Gurken, Sahne und Champagner verleiht der Suppe einen edlen Geschmack und macht sie zu einem ganz besonderen Genusserlebnis.
Zutaten:
- 2 Gurken
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 100 ml Champagner
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frischer Dill zum Garnieren
Anleitung:
- Die Gurken schälen, halbieren und die Kerne entfernen.
- Die Gurken in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Die Gurkenstücke hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Suppe ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Gurken weich sind.
- Die Suppe vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die Sahne und den Champagner hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Gurkencremesuppe mit frischem Dill garnieren und servieren.
Wie zubereiten:
Die Zubereitung dieser Champagner-Gurkencremesuppe ist ähnlich wie bei der klassischen Gurkencremesuppe. Die Gurken werden geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Zwiebel und Knoblauch werden glasig angebraten und gemeinsam mit den Gurkenstücken in Gemüsebrühe gekocht. Nachdem die Gurken weichgekocht sind, wird die Suppe püriert, bis sie eine cremige Konsistenz hat. Anschließend wird die Sahne und der Champagner hinzugefügt und die Suppe mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Zum Schluss wird die Champagner-Gurkencremesuppe mit frischem Dill garniert und serviert. Die Kombination aus Gurken, Sahne und Champagner verleiht dieser Suppe einen eleganten Geschmack und macht sie zu einem Highlight auf jedem festlichen Menü.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
