Adana Kebap / Hackfleischspieße von MeSsSILA
Die Adana Kebap oder auch Hackfleischspieße sind ein beliebtes Gericht aus der türkischen Küche. Die würzigen Fleischspieße sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für einen gemütlichen Grillabend oder eine sommerliche Gartenparty. Mit diesem Rezept von MeSsSILA kannst du dir das authentische Geschmackserlebnis nach Hause holen.
Zutaten:
- 500 g Lamm- oder Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chiliflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Zubereitung:
1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben.
2. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Alles gut vermischen, bis die Gewürze gleichmäßig im Fleisch verteilt sind.
4. Mit angefeuchteten Händen kleine Bälle formen und auf Spieße stecken.
5. Die Hackfleischspieße mit Olivenöl einstreichen, um ein Anhaften am Grillrost zu verhindern.
6. Den Grill vorheizen und die Spieße etwa 12-15 Minuten grillen, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind.
Servieren:
Die Adana Kebap oder Hackfleischspieße können wunderbar mit Fladenbrot, frischem Gemüse und Joghurtsauce serviert werden. Auch ein knackiger Salat passt perfekt dazu. Lass es dir schmecken!
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Spieß)
Kalorien: 225
Fett: 17 g
Kohlenhydrate: 2 g
Eiweiß: 16 g
Tipp:
Wenn du es gerne etwas schärfer magst, kannst du die Hackfleischspieße mit zusätzlichen Chiliflocken oder scharfer Paprika würzen. Die Gewürze kannst du ganz nach deinem Geschmack variieren. Probiere einfach verschiedene Kombinationen aus, bis du deine perfekte Adana Kebap oder Hackfleischspieße gefunden hast.
FAQs:
Frage: Kann ich anstatt Rinderhack auch Hähnchen- oder Putenhack verwenden?
Antwort: Ja, du kannst das Hackfleisch nach Belieben austauschen. Beachte jedoch, dass sich der Geschmack dadurch verändern kann.
Frage: Wie lange muss ich die Spieße grillen?
Antwort: Die genaue Grillzeit kann je nach Grill und Hitze variieren. Achte jedoch darauf, dass das Fleisch gut durchgegart ist.
Frage: Kann ich die Spieße auch im Ofen zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst die Hackfleischspieße auch im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen.
Die Adana Kebap oder Hackfleischspieße sind eine köstliche Variante für alle Fleischliebhaber. Probiere dieses Rezept aus und lass dich von dem orientalischen Geschmack verzaubern!
