Hallo liebe Leserinnen und Leser,
Hefefreie Pizza mit saftigem Schafskäserand (histaminfrei) - Rezept
Heute möchte ich ein köstliches Rezept für eine hefefreie Pizza mit saftigem Schafskäserand mit euch teilen. Diese Pizza ist nicht nur histaminfrei, sondern auch glutenfrei und somit perfekt für alle, die unter Unverträglichkeiten leiden oder ihre Ernährung bewusst anpassen möchten.
Um diese Pizza zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
Zutaten:
- 200 g glutenfreies Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 150 ml warmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Schafskäse
- Tomatensoße und Belag nach Wahl (z.B. Tomaten, Paprika, Oliven)
Anleitung:
- Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
- Das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten ruhen lassen, damit er aufgeht.
- In der Zwischenzeit den Schafskäserand vorbereiten, indem ihr den Schafskäse in kleine Würfel schneidet.
- Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen und den Rand mit den Schafskäsewürfeln belegen.
- Die Tomatensoße und den Belag nach Wahl auf den Teig geben.
- Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Guten Appetit!
Die Zubereitung dieser leckeren hefefreien Pizza dauert insgesamt etwa 50 Minuten und ist für ca. 2-3 Personen geeignet. Sie lässt sich einfach und schnell zubereiten und schmeckt einfach fantastisch.
Die Nährwertangaben für diese Pizza variieren natürlich je nach gewähltem Belag, aber sie ist generell kalorienärmer als eine herkömmliche Pizza mit Hefeteig. Die hefefreie Variante ist auch ideal für alle, die eine histaminfreie Ernährung einhalten müssen oder möchten.
Ein paar Tipps für die Zubereitung: Wenn ihr keinen Schafskäse mögt, könnt ihr natürlich auch jeden anderen Käse für den Rand verwenden. Probiert auch unterschiedliche Beläge aus, um eure individuelle Lieblingspizza zu kreieren. Wenn ihr es besonders kross mögt, könnt ihr den Teig vor dem Belegen für ca. 5 Minuten im Ofen vorbacken.
Ich hoffe, ihr habt Freude beim Ausprobieren dieses Rezepts und genießt die leckere hefefreie Pizza mit saftigem Schafskäserand. Bon Appétit!
