Hefeplätzchen Rezept, Hefeplätzhen Rezepte

Hallo zusammen, ich möchte euch heute einige köstliche Rezepte für Hefeplätzchen vorstellen. Diese kleinen Leckereien sind nicht nur zu Ostern ein Genuss, sondern können das ganze Jahr über genossen werden. Hier sind einige inspirierende Ideen, wie ihr Hefeplätzchen zubereiten könnt:

Hefeplätzchen von Mutti

Zuerst möchte ich euch dieses klassische Rezept für Hefeplätzchen von meiner Mutti vorstellen. Sie sind zart, luftig und einfach unwiderstehlich. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Würfel Hefe
• 250 ml Milch
• 100 g Butter
• 1 Prise Salz
• 1 Ei

Anleitung:

1. Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben.
2. Die Hefe zerbröseln und in lauwarmer Milch auflösen.
3. Die Hefemilch zur Mehlmischung geben und alles zu einem Teig verkneten.
4. Die Butter schmelzen und zum Teig hinzufügen.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
7. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Jetzt könnt ihr eure selbstgemachten Hefeplätzchen genießen! Sie schmecken am besten frisch aus dem Ofen.

Winterliche Hefeplätzchen auf koreanisch - Hoddeok

Wie wäre es mit einer exotischen Variante von Hefeplätzchen? Diese winterlichen Hefeplätzchen werden auf koreanisch Hoddeok genannt und sind einfach köstlich. Hier ist das Rezept für euch:

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 200 ml lauwarmes Wasser
• 5 g Trockenhefe
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 50 g Zucker
• 50 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
• 1 EL Honig

Anleitung:

1. Mehl, Wasser, Hefe, 1 EL Zucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde ruhen lassen.
3. Den Teig in kleine Kugeln formen.
4. Die Kugeln in Zucker wälzen, sodass sie rundherum bedeckt sind.
5. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Kugeln darin von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Die fertigen Hefeplätzchen mit Honig beträufeln und mit gehackten Nüssen bestreuen.

Lasst es euch schmecken! Diese winterlichen Hefeplätzchen sind der perfekte Snack für kalte Tage.

Feine Hefeplätzchen

Dieses Rezept für feine Hefeplätzchen ist besonders zart und aromatisch. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 ml lauwarme Milch
• 25 g frische Hefe
• 50 g Zucker
• 1 Ei
• 50 g weiche Butter
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitung:

1. Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken.
2. Hefe, Zucker und etwas lauwarme Milch in die Mulde geben und zu einem Vorteig verrühren.
3. Den Vorteig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
4. Das Ei, die weiche Butter, Salz, Vanillezucker und die restliche Milch zum Vorteig geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
5. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
7. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Genießt diese feinen Hefeplätzchen zu einer Tasse Tee oder Kaffee - ein wahrer Gaumenschmaus!

Das waren nur einige Beispiele für köstliche Hefeplätzchen-Rezepte. Probiert sie aus und lasst euch von dem zarten Geschmack begeistern. Viel Spaß beim Backen!

Bitte beachtet, dass die Quelle der Rezepte nicht angegeben wurde.