Himbeerfüllung Rezept, Restlos Glücklich Teil 2 – Amarettini Mit Himbeerfüllung

Leckere Biskuit Rolle mit Zitronen-Erdbeer-Himbeerfüllung!

Wir präsentieren Ihnen heute ein köstliches Rezept für eine Biskuit-Rolle mit einer erfrischenden Füllung aus Zitronen, Erdbeeren und Himbeeren. Diese herrliche Kombination aus saftigen Früchten und lockerem Biskuitteig sorgt für einen wahren Geschmackserlebnis. Diese feine Leckerei eignet sich perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert nach dem Abendessen.

Zutaten:

• 5 Eier
• 100 g Zucker
• 100 g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 125 g Quark
• 125 g Sahne
• 1 Zitrone
• 100 g Erdbeeren
• 100 g Himbeeren

Zubereitung:

1. Als erstes die Eier trennen, Eiweiß und Eigelb in separate Schüsseln geben.
2. In einer Schüssel das Eiweiß steif schlagen und nach und nach Zucker und Vanillezucker hinzufügen.
3. In einer anderen Schüssel das Eigelb schaumig rühren und das Mehl vorsichtig unterheben.
4. Den Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
5. Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
6. Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
7. In der Zwischenzeit den Quark mit der Sahne verrühren.
8. Die Zitrone auspressen und den Saft zur Quark-Sahnemischung geben.
9. Erdbeeren und Himbeeren waschen und vorsichtig unter die Quark-Sahnecreme heben.

Wie zubereiten:

Die gebackene Biskuit-Rolle aus dem Ofen nehmen und auf einem sauberen Geschirrtuch auskühlen lassen. Anschließend mit der Quark-Sahnecreme bestreichen und vorsichtig zusammenrollen. Die fertige Rolle kann nun in gleichgroße Scheiben geschnitten und serviert werden.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Servieren:

Diese leckere Biskuit-Rolle mit Zitronen-Erdbeer-Himbeerfüllung eignet sich hervorragend als Dessert oder als süßer Snack zwischendurch. Sie lässt sich wunderbar mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen. Besonders im Sommer, wenn die frischen Beeren Saison haben, ist diese Rolle ein absoluter Genuss.

Nährwertangaben:

Es liegen keine Informationen über die genauen Nährwerte vor.

Tipps:

Wer es gerne fruchtiger mag, kann auch weitere Beeren wie Brombeeren oder Heidelbeeren hinzufügen. Die Biskuit-Rolle kann zudem mit Puderzucker bestäubt oder mit frischer Minze garniert werden, um ihr eine besonders attraktive Optik zu verleihen.

FAQs:

Es sind keine häufig gestellten Fragen zu diesem Rezept verfügbar.

Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der fruchtigen Geschmackskombination der Biskuit-Rolle mit Zitronen-Erdbeer-Himbeerfüllung verzaubern!

REZEPT: glutenfreie Biskuitrolle mit Himbeerfüllung

Wie wäre es mit einer köstlichen glutenfreien Biskuitrolle mit einer cremigen Himbeerfüllung? Dieses Rezept ist nicht nur glutenfrei, sondern auch einfach zuzubereiten und ein absolutes Highlight auf dem Kuchenteller. Genießen Sie den saftigen Biskuitteig in Kombination mit der fruchtigen Himbeerfüllung!

Zutaten:

• 4 Eier
• 120 g Zucker
• 100 g glutenfreies Mehl
• 1 TL Backpulver
• 250 g frische Himbeeren
• 200 g Sahne
• 2 Päckchen Vanillezucker

… And so on, continuing with the other recipes.