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M+G: HIMBEERGELEE - Rezept mit Bild - kochbar.de
Bei Himbeergelee handelt es sich um ein köstliches Fruchtaufstrich-Rezept, das einfach zuzubereiten und vielseitig verwendbar ist. Es eignet sich perfekt als Belag für Brot, Brötchen oder Pfannkuchen, als Füllung für Kuchen oder Gebäck und sogar als Grundlage für süße Saucen. Mit seinem intensiven Himbeeraroma und der angenehmen Süße ist Himbeergelee ein wahrer Genuss.
Zutaten
- 500g Himbeeren
- 500g Gelierzucker
Anleitung
1. Die Himbeeren gründlich waschen und abtrocknen. Anschließend in einen großen Topf geben.
2. Die Himbeeren mit einem Pürierstab oder einer Gabel zerdrücken, um die Flüssigkeit freizusetzen.
3. Den Gelierzucker zu den Himbeeren geben und gut vermischen.
4. Den Herd auf mittlere Hitze stellen und die Himbeer-Zucker-Mischung zum Kochen bringen.
5. Das Gelee unter ständigem Rühren für ca. 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
6. Eine Gelierprobe machen, indem man einen Klecks Gelee auf einen kalten Teller gibt und schaut, ob es fest wird.
7. Das Himbeergelee vom Herd nehmen und sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen.
8. Die Gläser verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen, damit sie luftdicht verschlossen sind.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitung dauert etwa 10 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt etwa 4 Gläser Himbeergelee.
Nährwertangaben
- Kalorien: 50 pro Portion
- Fett: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Zucker: 12g
- Eiweiß: 0g
Tipps
- Verwenden Sie reife, aromatische Himbeeren, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.
- Für ein stärkeres Himbeeraroma können Sie frische Himbeeren mit gefrorenen Himbeeren kombinieren.
- Wenn Sie eine dünnere Konsistenz wünschen, können Sie weniger Gelierzucker verwenden.
Jetzt können Sie Ihr selbstgemachtes Himbeergelee genießen! Es ist ein wunderbares Frühstück oder Snack, das sowohl alt als auch jung begeistert. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Variationen und Kombinationen mit diesem vielseitigen Rezept. Guten Appetit!
