Himbeerroulade Rezept, Himbeerroulade – Bilder Kaufen – 11072378 Stockfood

Raffinierte Himbeerroulade

Die raffinierte Himbeerroulade ist ein köstliches Dessert, das mit fruchtigen Himbeeren verführerisch zu einem feinen Genuss wird. Sie ist ein absolutes Highlight auf jeder Kaffeetafel und überrascht mit ihrem raffinierten Geschmack. Fruchtig-süß und zugleich erfrischend - diese Himbeerroulade ist einfach unwiderstehlich.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 250 g Zucker
• 6 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 500 g Himbeeren
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2. In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
3. Mehl und Backpulver vermischen und langsam unter die Eigelbmasse rühren.
4. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen.
7. Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen.
8. Das Backpapier vorsichtig abziehen.
9. Die Himbeeren auf dem Biskuit verteilen.
10. Den Biskuit mithilfe des Geschirrtuchs aufrollen und auskühlen lassen.
11. Die Himbeerroulade mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der raffinierten Himbeerroulade dauert etwa 30 Minuten.

Portionen:

Die Himbeerroulade reicht für ca. 8 Portionen.

Nährwertangaben:

Eine Portion der raffinierten Himbeerroulade enthält durchschnittlich ca. 250 Kalorien. Die genauen Nährwertangaben können je nach Zubereitung und verwendeten Zutaten variieren.

Tipp:

Verwenden Sie für die Himbeerroulade am besten frische Himbeeren. Sie verleihen dem Dessert einen intensiveren Geschmack und eine schöne Farbe.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich anstelle von Himbeeren auch eine andere Beerenart verwenden?
Ja, Sie können die Himbeerroulade auch mit Erdbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren zubereiten. Beachten Sie jedoch, dass sich der Geschmack und die Konsistenz des Desserts dadurch verändern können.

2. Kann ich die Himbeerroulade auch am Vortag zubereiten?
Ja, Sie können die Roulade problemlos am Vortag zubereiten. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und nehmen Sie sie etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren heraus, damit sie Zimmertemperatur annehmen kann.

3. Kann ich die Himbeerroulade einfrieren?
Ja, Sie können die Roulade einfrieren. Wickeln Sie sie dazu fest in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank. Vor dem Servieren sollten Sie die Roulade dann im Kühlschrank langsam auftauen lassen.

Himbeerroulade

Die Himbeerroulade ist ein beliebtes Rezept, das besonders in der Sommerzeit gern serviert wird. Die fruchtige Roulade mit einer köstlichen Himbeernote ist leicht und erfrischend - genau das Richtige für heiße Tage.

Zutaten:

• 4 Eier
• 100 g Zucker
• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 300 g Himbeeren
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2. In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren.
3. Mehl und Backpulver vermengen und langsam unter die Eigelbmasse rühren.
4. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
7. Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen.
8. Das Backpapier vorsichtig abziehen.
9. Die Himbeeren auf dem Biskuit verteilen.
10. Den Biskuit mithilfe des Geschirrtuchs aufrollen und auskühlen lassen.
11. Die Himbeerroulade mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Himbeerroulade dauert etwa 45 Minuten.

Portionen:

Die Himbeerroulade reicht für ca. 8 Portionen.

Nährwertangaben:

Eine Portion der Himbeerroulade enthält durchschnittlich ca. 180 Kalorien. Die genauen Nährwertangaben können je nach Zubereitung und verwendeten Zutaten variieren.

Tipp:

Verfeinern Sie die Himbeerroulade, indem Sie etwas Sahne steif schlagen und zwischen den Biskuit und die Himbeeren streichen. Das gibt der Roulade eine cremige Note.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich anstelle von Himbeeren auch andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können die Roulade auch mit anderen Beeren wie Erdbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren zubereiten. Die Früchte sollten jedoch frisch und reif sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

2. Kann ich die Himbeerroulade auch ohne Zucker zubereiten?
Ja, Sie können den Zucker reduzieren oder komplett weglassen, wenn Sie es weniger süß mögen. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack der Roulade dadurch beeinflusst wird.

3. Kann ich die Himbeerroulade auch mit Schokolade verfeinern?
Ja, Sie können die Roulade mit Schokoladenraspeln bestreuen oder eine Schokoladenglasur über die Roulade gießen. Das verleiht der Himbeerroulade eine zusätzliche Geschmacksnote.

Himbeerroulade ohne Mehl

Diese Himbeerroulade ohne Mehl ist eine köstliche Alternative für alle, die auf Weizenmehl verzichten möchten oder müssen. Anstelle von Mehl wird gemahlene Mandel verwendet, was der Roulade eine besonders saftige und nussige Note verleiht. Ein Genuss für alle Naschkatzen und Genießer.

Zutaten:

• 5 Eier
• 150 g Zucker
• 200 g gemahlene Mandeln
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 500 g Himbeeren
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2. In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren.
3. Gemahlene Mandeln, Backpulver und Salz vermengen und langsam unter die Eigelbmasse rühren.
4. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen.
7. Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen.
8. Das Backpapier vorsichtig abziehen.
9. Die Himbeeren auf dem Biskuit verteilen.
10. Den Biskuit mithilfe des Geschirrtuchs aufrollen und auskühlen lassen.
11. Die Himbeerroulade mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Himbeerroulade ohne Mehl dauert etwa 40 Minuten.

Portionen:

Die Himbeerroulade reicht für ca. 8 Portionen.

Nährwertangaben:

Eine Portion der Himbeerroulade ohne Mehl enthält durchschnittlich ca. 280 Kalorien. Die genauen Nährwertangaben können je nach Zubereitung und verwendeten Zutaten variieren.

Tipp:

Verfeinern Sie die Himbeerroulade ohne Mehl, indem Sie etwas gehackte weiße Schokolade unter die Himbeeren mischen. Das gibt der Roulade einen zusätzlichen Geschmackskick und einen interessanten Kontrast zur saftigen Roulade.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich anstelle von gemahlenen Mandeln auch gemahlene Haselnüsse verwenden?
Ja, Sie können statt gemahlenen Mandeln auch gemahlene Haselnüsse verwenden. Das gibt der Roulade einen intensiveren und nussigeren Geschmack.

2. Kann ich die Himbeerroulade ohne Mehl auch in einer glutenfreien Variante zubereiten?
Ja, für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Backpulver verwenden und sicherstellen, dass Ihre restlichen Zutaten auch glutenfrei sind.

3. Kann ich die Himbeerroulade ohne Mehl auch als Tortenboden verwenden?
Ja, Sie können die Roulade auch als Tortenboden verwenden. Füllen Sie ihn mit einer leckeren Creme oder Fruchtmischung Ihrer Wahl und bestreichen Sie die Torte anschließend mit Sahne oder Schokoglasur.