Eine köstliche Leckerei, die du ganz einfach selber machen und genießen kannst, ist Brombeer Holunder Gelee. Dieses wunderbare Rezept kombiniert die Aromen von Brombeeren und Holunder zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Brombeer Holunder Gelee
Um dieses köstliche Gelee zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
Zutaten:
- 500 g Brombeeren
- 500 g Holunderbeeren
- 1 kg Gelierzucker
- 1 Zitrone
Anleitung:
1. Zuerst solltest du die Brom- und Holunderbeeren gründlich waschen und von Stielen und Blättern befreien. Anschließend gibst du die Beeren in einen großen Topf.
2. Drücke die Zitrone aus und gib den Saft ebenfalls in den Topf zu den Beeren.
3. Bring die Mischung aus Beeren und Zitronensaft zum Kochen und lass sie für etwa 10 Minuten köcheln, damit die Früchte weich werden.
4. Nachdem die Beeren weich gekocht sind, püriere sie mit einem Pürierstab oder zerdrücke sie mit einer Gabel, um eine sämige Masse zu erhalten.
5. Nun gibst du den Gelierzucker hinzu und rührst alles gut um. Lass die Mischung für weitere 10 Minuten köcheln.
6. Nach Ablauf der Kochzeit nimmst du den Topf vom Herd und füllst das noch heiße Gelee in sterilisierte Gläser.
7. Verschließe die Gläser gut und stelle sie für etwa 24 Stunden an einen kühlen Ort, damit das Gelee fest werden kann.
Du kannst das Brombeer Holunder Gelee als Aufstrich für frisches Brot oder als süße Beigabe zu Käse genießen. Es eignet sich auch hervorragend als Füllung für Kuchen oder Pfannkuchen.
Guten Appetit!
Wir hoffen, dass dir dieses Rezept für Brombeer Holunder Gelee gefällt. Es ist eine fantastische Möglichkeit, die Aromen von Brombeeren und Holunder zu kombinieren und etwas Besonderes zu zaubern. Lass es dir schmecken!
