Hallo liebe Leserinnen und Leser,
Hollersekt - Ein erfrischendes selbstgemachtes Getränk
Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für selbstgemachten Hollersekt vorstellen. Dieses erfrischende Getränk eignet sich perfekt für heiße Sommertage. Der Hollersekt wird aus den aromatischen Blüten des Holunderstrauchs hergestellt und verleiht ihm einen herrlich blumigen Geschmack.
Um den Hollersekt zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
- 20 Holunderblüten
- 1 kg Zucker
- 3 Bio-Zitronen
- 5 Liter Wasser
- 1 Päckchen Reinzuchthefe
Diese Zutaten sind in den meisten Supermärkten erhältlich und ihr könnt sie einfach besorgen.
Zubereitung:
1. Die Holunderblüten vorsichtig abschütteln, dabei darauf achten, keine grünen Stiele mitzuverarbeiten, da diese einen bitteren Geschmack haben könnten.
2. Die Zitronen gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3. In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Sobald es kocht, den Zucker hinzufügen und rühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
4. Die Holunderblüten und die Zitronenscheiben in den Topf geben und alles gut vermischen.
5. Den Topf abdecken und die Mischung 24 Stunden lang ziehen lassen.
6. Nach der Ruhezeit die Reinzuchthefe hinzufügen und erneut gut vermischen.
7. Den Saft durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen, um die Blütenreste zu entfernen.
8. Den fertigen Hollersekt in sterilisierte Flaschen füllen und gut verschließen.
Der Hollersekt sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und kann kühl serviert werden. Das Getränk ist ein Genuss für jede Party oder auch einfach, um den Sommer zu genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Hollersekts dauert etwa 30 Minuten, hinzu kommt jedoch die Zeit zum Ziehenlassen und die Ruhezeit von 24 Stunden.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 5 Liter Hollersekt.
Nährwertangaben:
Da der Hollersekt selbst hergestellt wird, können die genauen Nährwertangaben variieren. Im Allgemeinen enthält er jedoch wenig Fett und Kalorien. Es ist ein erfrischendes Getränk, das sich perfekt für heiße Tage eignet.
Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den selbstgemachten Hollersekt mit Familie und Freunden. Sie werden sicherlich beeindruckt sein von dem erfrischenden Geschmack und dem köstlichen Aroma des Getränks.
Ich hoffe, dieses Rezept inspiriert euch dazu, selbst kreativ zu werden und köstliche Getränke herzustellen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Bis zum nächsten Mal!
