Holunderkompott Rezept, Germknödel Mit Holunderkompott Von Sandybeach

Liebe Leserinnen und Leser,

Eingemachte Köstlichkeiten

Heute teile ich mit euch einige leckere Rezepte zur Konservierung von Obst und Gemüse. Es gibt nichts Schöneres, als im Winter auf diese selbstgemachten Köstlichkeiten zurückgreifen zu können.

Raffiniertes Rotwein-Essig-Zwetschgen Rezept

Beginnen wir mit einem raffinierten Rezept für rotwein-getränkte Zwetschgen. Dieses köstliche Eingemachte ist perfekt für einen besonderen Anlass oder um es einfach als süße Beilage zu genießen. Um diese delikaten Zwetschgen herzustellen, benötigen Sie:

Zutaten:

• 1 kg Zwetschgen
• 200 ml Rotwein
• 100 ml Essig
• 200 g Zucker
• 1 Zimtstange

1. Zuerst die Zwetschgen waschen und entsteinen.
2. Den Rotwein und Essig in einem großen Topf zum Kochen bringen.
3. Zucker und Zimtstange hinzufügen und umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
4. Die entsteinten Zwetschgen in den Topf geben und sanft köcheln lassen, bis sie weich sind.
5. Die Zwetschgen und den Sirup in saubere, sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.
6. Die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort lagern und mindestens zwei Wochen ruhen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Diese aromatische Delikatesse eignet sich hervorragend als süße Beilage zu Fleischgerichten oder als Topping auf Desserts wie Eiscreme oder Joghurt.

Fruchtige Holunderkreationen

Holunder ist eine wunderbare Frucht, die sowohl für süße als auch herzhafte Gerichte verwendet werden kann. Hier sind einige Rezeptideen, um die vielseitige Holunderbeere in Ihrer Küche zu nutzen.

Verführerischer Holunderblütensekt

Der prickelnde Holunderblütensekt ist ein erfrischendes Getränk für besondere Anlässe oder als Aperitif. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, Ihren eigenen herrlichen Holunderblütensekt herzustellen.

Zutaten:

• 12-15 Holunderblütendolden
• 1 kg Zucker
• 8 Zitronen
• 5 Liter Wasser
• 50 g Zitronensäure (optional)

1. Die Holunderblütendolden gründlich abspülen, um eventuelle Insekten zu entfernen.
2. Den Zucker und das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Die Zitronen auspressen und den Saft zusammen mit den Zitronenhälften in den Topf geben.
4. Die Holunderblütendolden in den Topf legen und die Mischung zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und die Mischung 24 Stunden lang ziehen lassen.
6. Nach 24 Stunden die Zitronenhälften und die Holunderblütendolden entfernen und den Holunderblütensekt abseihen.
7. Den Holunderblütensekt in saubere, sterilisierte Flaschen füllen und gut verschließen.
8. Den Holunderblütensekt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Wochen genießen.

Dieser prickelnde Holunderblütensekt ist der perfekte Begleiter für Sommerabende im Freien oder um Ihre Gäste mit einem besonderen Getränk zu beeindrucken.

So, meine lieben Leserinnen und Leser, hiermit endet meine Einführung in die Welt der eingemachten Köstlichkeiten mit Obst und Gemüse. Ich hoffe, dass Ihnen diese Rezepte inspirieren, Ihre eigenen Vorräte anzulegen und den Geschmack des Sommers das ganze Jahr über zu genießen.

Guten Appetit!