Honigschnitten Rezept, Honigschnitten Mit Gebratenen Erdbeeren

Rezept für Honigschnitten

Honigschnitten - ein köstliches Dessert

Die Honigschnitten sind ein süßes Dessert, das in der österreichischen Küche sehr beliebt ist. Sie bestehen aus einem saftigen Teig mit Honig und werden mit einer leckeren Vanillecreme gefüllt. Die Kombination aus süßem Honig und cremiger Vanille macht dieses Dessert zu einem wahren Genuss.

Was du für die Honigschnitten benötigst:

• 150 g Mehl
• 75 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 75 g Butter
• 2 Eier
• 1 EL Honig
• 250 ml Milch
• 1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)
• 200 ml Sahne

So bereitest du die Honigschnitten zu:

1. Das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und zum Mehlgemisch dazugeben.
3. Die Eier und den Honig hinzufügen und alles miteinander verrühren.
4. Den Teig in eine gefettete Backform geben und glattstreichen.
5. Die Milch in einem Topf erhitzen. Währenddessen das Puddingpulver mit etwas kalter Milch glatt rühren.
6. Das Puddingpulver in die heiße Milch einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Den Pudding abkühlen lassen.
7. Die Sahne steif schlagen und unter den abgekühlten Pudding heben.
8. Die Vanillecreme auf den Teig streichen und glattstreichen.
9. Die Honigschnitten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) ca. 25-30 Minuten backen.
10. Nach dem Backen die Honigschnitten abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Du kannst die Honigschnitten pur genießen oder mit Puderzucker bestäuben. Sie sind eine wahre Leckerei, die auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte.

Tipps:

• Verziere die Honigschnitten zusätzlich mit gehackten Mandeln oder Schokoladenstreuseln.
• Stelle die Honigschnitten für einige Stunden in den Kühlschrank, bevor du sie servierst. Dadurch werden sie besonders saftig.

Weitere köstliche Variationen der Honigschnitten:

Wenn du es gerne etwas süßer magst, kannst du die Honigschnitten mit karamellisierter Kondensmilch zubereiten. Hierzu gibst du einfach etwas Kondensmilch auf die Vanillecreme und karamellisierst sie mit einem Flambierer.

Eine weitere leckere Variante sind die Honigschnitten mit einer köstlichen Zuckerglasur. Hierfür kannst du einfach Puderzucker mit etwas Zitronensaft vermischen und auf den Honigschnitten verteilen.

Fazit:

Die Honigschnitten sind ein einfaches, aber köstliches Dessert, das durch den Geschmack von Honig und Vanille überzeugt. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt für den Genuss im Kreise von Freunden und Familie.

Probiere das Rezept aus und lasse dich von diesem süßen Leckerbissen verführen!