Hühnereiweißallergie Rezepte, Eiweißallergie: Alles, Was Sie Wissen Müssen

Vegane Tofu Bolognese nach Attila

Bild 1

Zutaten:

• 200 g Tofu
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 1 rote Paprika
• 1 EL Olivenöl
• 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• ½ TL Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Tofu abtropfen lassen und mit einer Gabel zerbröseln.
2. Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Sellerie und Paprika fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.
4. Den Tofu dazugeben und kurz mitbraten.
5. Die stückigen Tomaten, das Tomatenmark und die Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
6. Die Bolognese zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

So einfach und lecker ist diese vegane Tofu Bolognese nach Attila!

Schnelle Champignon Mandel Bowl

Bild 2

Zutaten:

• 200 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 100 g Mandeln
• 100 g Spinat
• 50 g getrocknete Tomaten
• 1 EL Sojasauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Champignons, Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Mandeln grob hacken und zusammen mit dem Spinat und den getrockneten Tomaten in die Pfanne geben.
5. Alles gut vermengen und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Champignon Mandel Bowl für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Genießen Sie diese schnelle Champignon Mandel Bowl!

Lachs Zucchini Pasta mit Zitrone und Thymian

Bild 3

Zutaten:

• 200 g Lachsfilet
• 2 Zucchini
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Olivenöl
• Saft und Abrieb einer Zitrone
• 1 TL frischer Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti-Form bringen.
2. Den Lachs in kleine Würfel schneiden.
3. Die Knoblauchzehe fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Zucchini hinzufügen und für ca. 5 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
6. Den Lachs, Zitronensaft, -abrieb und Thymian in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
7. Die Lachs Zucchini Pasta für weitere 5 Minuten braten, bis der Lachs gar ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese Lachs Zucchini Pasta mit Zitrone und Thymian ist ein echter Gaumenschmaus!

Die Zubereitung dieser leckeren Gerichte dauert nicht lange. In nur wenigen Minuten können Sie eine vegane Tofu Bolognese nach Attila zubereiten. Der Tofu sorgt für eine fleischähnliche Textur, während die Gewürze und das Gemüse für den authentischen Geschmack sorgen. Servieren Sie die Bolognese mit Pasta oder Reis und genießen Sie eine köstliche Mahlzeit.

Für alle Pilzliebhaber ist die schnelle Champignon Mandel Bowl genau das Richtige. Die Kombination aus Champignons, Mandeln, Spinat und getrockneten Tomaten sorgt für ein unglaublich leckeres Geschmackserlebnis. Die Sojasauce verleiht der Bowl eine würzige Note, während Salz und Pfeffer für die perfekte Balance sorgen.

Wenn Sie nach einer leichten und dennoch köstlichen Mahlzeit suchen, dann ist die Lachs Zucchini Pasta mit Zitrone und Thymian eine hervorragende Wahl. Der Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und sorgt für einen butterzarten Genuss. Zusammen mit den zarten Zucchinispaghetti, dem frischen Zitronensaft und dem aromatischen Thymian entsteht ein Gericht, das einfach unwiderstehlich ist.

Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack begeistern. Guten Appetit!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungsdauer der einzelnen Gerichte variiert. Die vegane Tofu Bolognese nach Attila ist in etwa 30 Minuten fertig. Die schnelle Champignon Mandel Bowl benötigt ebenfalls nur ca. 30 Minuten. Die Zubereitungszeit für die Lachs Zucchini Pasta mit Zitrone und Thymian beträgt etwa 20 Minuten.

Portionen:

Die Rezepte sind für jeweils 2 Portionen ausgelegt.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben für die Gerichte finden Sie auf der Webseite von kochenOHNE.

Tipps:

- Verwenden Sie frische, qualitativ hochwertige Zutaten, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.

- Experimentieren Sie mit den Gewürzen und passen Sie sie nach Ihrem Geschmack an.

- Servieren Sie die Gerichte mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Pasta, Reis oder Brot.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann ich die vegane Tofu Bolognese auch ohne Tofu zubereiten? Ja, Sie können stattdessen auch Sojagranulat verwenden.

- Kann ich die Lachs Zucchini Pasta auch mit anderen Fischarten zubereiten? Ja, Sie können auch andere Fischarten wie Forelle oder Kabeljau verwenden.

- Kann ich die schnelle Champignon Mandel Bowl auch als Hauptgericht servieren? Ja, die Bowl eignet sich auch als leichte Hauptmahlzeit.

Probieren Sie diese leckeren Rezepte aus und lassen Sie sich von ihrer Vielfalt und Geschmacksvielfalt begeistern. Guten Appetit!