Jägertorte ist ein klassischer deutscher Kuchen, der in vielen Varianten zubereitet werden kann. Mit seinem schokoladigen Geschmack und der cremigen Füllung ist er ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Torten. Heute möchte ich Ihnen einige köstliche Jägertorte Rezepte vorstellen, die Sie ganz einfach zu Hause nachmachen können.
Jägertorte Rezept 1 - Jägertorte mit Eierlikör
Beginnen wir mit einem Rezept für eine Jägertorte mit Eierlikör. Diese Variante ist besonders beliebt, da der Eierlikör der Torte eine angenehm cremige Note verleiht. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
- 200ml Eierlikör
- 200g Schlagsahne
- 100g Zartbitterschokolade
- 100g Vollmilchschokolade
- 100g weiße Schokolade
- Dekoration: Schokoraspel, bunte Streusel
Zuerst wird der Teig für die Jägertorte zubereitet. Hierfür Butter und Zucker schaumig schlagen und nach und nach die Eier hinzufügen. Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und ebenfalls zur Masse geben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen. Anschließend den Boden auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit wird die Creme für die Jägertorte hergestellt. Dafür die Schlagsahne steif schlagen und den Eierlikör unterrühren. Die drei Sorten Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend vorsichtig unter die Eierlikör-Sahne-Mischung heben.
Nun den ausgekühlten Tortenboden einmal horizontal durchschneiden und den unteren Boden mit der Creme bestreichen. Den oberen Boden aufsetzen und die gesamte Torte mit der restlichen Schokoladencreme bestreichen. Zum Schluss mit Schokoraspeln und bunten Streuseln dekorieren.
Jägertorte Rezept 2 - Jägertorte mit Preiselbeeren
Ein weiteres leckeres Rezept ist die Jägertorte mit Preiselbeeren. Diese Variante ist etwas fruchtiger und erfrischender im Geschmack. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200g Butterkekse
- 150g Butter
- 500g Quark
- 500g Sahne
- 200g Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 200g Preiselbeeren
- 1 Päckchen Tortenguss
- Dekoration: frische Beeren
Die Butterkekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Masse in eine Springform drücken und kalt stellen. Den Quark mit Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Die Hälfte der Creme auf den vorbereiteten Keksboden geben.
Die Preiselbeeren auf der Creme verteilen und mit der restlichen Creme bedecken. Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und auf der Creme verteilen. Die Torte erneut kalt stellen, bis der Tortenguss fest ist. Vor dem Servieren mit frischen Beeren dekorieren.
Die Zubereitung dieser köstlichen Jägertorten dauert jeweils nur etwa eine Stunde. Ob mit Eierlikör oder mit Preiselbeeren - beide Varianten sind ein Gaumenschmaus und werden Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie die Rezepte aus und verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit diesen leckeren Kuchenkreationen!
