Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für eine luftige Johannisbeertorte vorstellen. Diese Torte ist nicht nur ein wahrer Genuss für alle Johannisbeerliebhaber, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Mit frischen Johannisbeeren als Dekoration wird diese Torte zu einem wahren Kunstwerk. Lassen Sie sich inspirieren!
Luftige Johannisbeertorte
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Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 2 TL Backpulver
- 500 g Quark
- 200 g Sahne
- 400 g Johannisbeeren
- 2 Päckchen Tortenguss
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Das Mehl, die Butter, den Zucker, den Vanillezucker, die Eier und das Backpulver zu einem Teig verarbeiten und in eine gefettete Springform geben.
- Den Teig etwa 15 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
- Den Quark und die Sahne verrühren und auf den abgekühlten Boden streichen.
- Die Johannisbeeren waschen, von den Stielen entfernen und auf der Quark-Sahne-Masse verteilen.
- Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über die Johannisbeeren gießen.
- Die Torte für mindestens 2 Stunden kaltstellen.
Tipps:
Verzieren Sie die Torte gerne zusätzlich mit frischen Minzeblättern oder Schokoladenstreuseln. Sie können auch verschiedene Beeren verwenden, um die Torte noch bunter zu gestalten.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Nachbacken dieser leckeren Johannisbeertorte und hoffen, dass sie Ihnen genauso gut schmeckt wie uns! Guten Appetit!
