Heute haben wir anstatt White-People-Food einen leckeren Käseaufstrich für euch, der ganz einfach zuzubereiten ist. Dieser Aufstrich ist perfekt für ein entspanntes Abendessen oder ein kleines Appetithäppchen. Hier ist das Rezept:
Spinataufstrich
Zutaten:
- 200 g Frischkäse
- 50 g Spinat
- 50 g Walnüsse
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Den Spinat waschen und grob hacken. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Walnüsse grob zerkleinern.
In einer Pfanne den Spinat leicht anbraten, bis er zusammenfällt. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Den Frischkäse in eine Schüssel geben und den Spinat-Knoblauch-Mix sowie die Walnüsse hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den fertigen Spinataufstrich kannst du auf frischem Brot oder als Dip zu Gemüsesticks servieren.
Pikanter Käseaufstrich
Zutaten:
- 250 g Frischkäse
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 50 g geriebener Käse
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Zwiebel fein hacken und die Paprika in kleine Würfel schneiden. Beides in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Den Frischkäse in eine Schüssel geben und die angebratenen Zwiebeln und Paprika sowie den geriebenen Käse hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Der pikanter Käseaufstrich schmeckt besonders gut auf knusprigem Baguette oder als Dip zu Crackern.
Mediterraner Käseaufstrich
Zutaten:
- 200 g Schafskäse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Den Rosmarinzweig fein hacken.
Den Schafskäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Den Knoblauch, den gehackten Rosmarin und das Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Pfeffer abschmecken.
Der mediterrane Käseaufstrich schmeckt herrlich auf frischem Ciabatta oder als Dip zu Gemüsesticks.
Knoblauch-Paste und Mediterraner Käseaufstrich
Knoblauch-Paste:
- 4 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- 1 TL Olivenöl
Zubereitung Knoblauch-Paste:
Die Knoblauchzehen schälen und mit dem Salz in einem Mörser zu einer pasteartigen Konsistenz zerstoßen. Das Olivenöl hinzufügen und gut vermengen. Die Knoblauch-Paste in einem verschließbaren Glas im Kühlschrank aufbewahren.
Mediterraner Käseaufstrich:
- 200 g Schafskäse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung Mediterraner Käseaufstrich:
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Den Rosmarinzweig fein hacken.
Den Schafskäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Den Knoblauch, den gehackten Rosmarin und das Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Pfeffer abschmecken.
Der mediterrane Käseaufstrich schmeckt herrlich auf frischem Ciabatta oder als Dip zu Gemüsesticks.
Wie ihr seht, könnt ihr mit nur minimalen Zutaten leckere Käseaufstriche zaubern. Die Zubereitung dauert nicht lange und die Ergebnisse sind einfach köstlich. Probiert sie doch gleich mal aus und lasst euch von dem cremigen Geschmack verführen!
Guten Appetit!
Quellen:
