Heute präsentiere ich euch ein köstliches Rezept für Würstel im Blätterteig mit Käse und Speck. Dieses Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus und wird sicherlich bei Groß und Klein gut ankommen. Also, lasst uns loslegen!
Bild 1: Würstel im Blätterteig mit Käse und Speck
Zutaten:
- 4 Würstel
- 4 Scheiben Speck
- 4 Blätterteigplatten
- 100 g geriebener Käse
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Als erstes den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Würstel längs halbieren und mit je einer Scheibe Speck umwickeln.
3. Den Blätterteig ausrollen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
4. Die gewickelten Würstel auf den Käse legen und den Teig fest um die Würstel herumwickeln.
5. Das Ei verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen.
6. Die Würstel im Backofen für ca. 20 Minuten goldbraun backen.
7. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und genießen!
Bild 2: Hermann Fleischlos Käsebratwurst in fünf Variationen
Zutaten:
- 4 Hermann Fleischlos Käsebratwürste
- Öl zum Braten
- Variation 1: Sauerkraut und Senf
- Variation 2: Zwiebeln und Paprika
- Variation 3: Guacamole und Nachos
- Variation 4: Ketchup und Pommes
- Variation 5: Tomaten und Mozzarella
Zubereitung:
1. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
2. Die Hermann Fleischlos Käsebratwürste in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten.
3. Je nach Variation die gewünschten Zutaten vorbereiten.
4. Die gebratenen Käsebratwürste mit den jeweiligen Variationen servieren.
5. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und probiert verschiedene Kombinationen aus!
Bild 3: Kassler im Brotteig mit tomatisiertem Sauerkraut
Zutaten:
- 600 g Kassler
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose passierte Tomaten
- 500 g Sauerkraut
- 1 EL Zucker
Zubereitung:
1. Das Kassler in kleine Stücke schneiden.
2. Das Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen.
3. Die Trockenhefe in das lauwarme Wasser geben und in der Mulde des Mehls auflösen.
4. Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
7. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
8. Das Sauerkraut und die passierten Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
9. Das Sauerkraut für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
10. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
11. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen.
12. Das Kassler auf dem Teig verteilen und das tomatisierte Sauerkraut darübergeben.
13. Den Teig über dem Kassler und Sauerkraut zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.
14. Das Kassler im Brotteig für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
15. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und genießen!
Bild 4: Käsebratwurst selber machen - Opa Jochens Rezept
Zutaten:
- 500 g Schweinefleisch
- 250 g Schweinebauch
- 250 g Backspeck
- 200 g geriebener Emmentaler
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Majoran
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Kümmel
Zubereitung:
1. Das Schweinefleisch, den Schweinebauch und den Backspeck klein schneiden.
2. Den Knoblauch fein hacken.
3. Das Fleisch, den Backspeck, den geriebenen Emmentaler, den Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Majoran, Senfkörner und Kümmel in eine Schüssel geben.
4. Alles gut vermischen und mit den Händen zu einer homogenen Masse kneten.
5. Die Masse in Darm füllen und zu Würsteln formen.
6. Die Käsebratwürste in einer Pfanne oder auf dem Grill von allen Seiten gut anbraten.
7. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und genießen!
Bild 5: Käsebratwurst
Zutaten:
- 4 Käsebratwürste
- Senf und Ketchup nach Belieben
- 4 Brötchen
Zubereitung:
1. Die Käsebratwürste in einer Pfanne oder auf dem Grill von allen Seiten gut anbraten.
2. Die Brötchen aufschneiden und nach Belieben mit Senf und Ketchup bestreichen.
3. Die gebratenen Käsebratwürste in die Brötchen legen.
4. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und genießen!
Lasst euch diese leckeren Käse- und Fleischgerichte nicht entgehen. Sie sind einfach zuzubereiten und garantieren ein Geschmackserlebnis. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Je nach Rezept beträgt die Zubereitungszeit ca. 30 bis 60 Minuten.
