Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen - den Allgäuer Käsestrudel. Dieser herzhafte Strudel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Der intensive Geschmack des Allgäuer Käses in Kombination mit den knusprigen Strudelteig ist einfach unschlagbar. Also, lasst uns loslegen!
Allgäuer Käsestrudel
Zutaten:
- 200 g Allgäuer Käse
- 200 g Blätterteig
- 100 g Schinken
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Blätterteig ausrollen und mit dem geriebenen Allgäuer Käse bestreuen.
- Den Schinken in Streifen schneiden und auf dem Käse verteilen.
- Die Zwiebel fein hacken und ebenfalls auf dem Schinken verteilen.
- Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Käsestrudel gießen.
- Den Strudelteig vorsichtig aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Käsestrudel im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
Wie bereite ich den Allgäuer Käsestrudel zu?
Für den Allgäuer Käsestrudel nehmen wir zunächst den Blätterteig und rollen ihn aus. Danach bestreuen wir ihn großzügig mit geriebenem Allgäuer Käse. Anschließend schneiden wir den Schinken in Streifen und verteilen ihn ebenfalls auf dem Käse. Die Zwiebel hacken wir fein und streuen sie darüber. Nun nehmen wir die Eier, verquirlen sie und würzen sie mit Salz und Pfeffer. Die Eimischung gießen wir über den belegten Käsestrudel und rollen ihn vorsichtig auf. Dann legen wir den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen ihn bei 180 Grad Celsius für etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Allgäuer Käsestrudels dauert etwa 15 Minuten. Hinzu kommt die Backzeit von 25-30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält der Allgäuer Käsestrudel etwa 350 Kalorien, 20 g Fett, 25 g Kohlenhydrate und 15 g Protein.
Tipps:
Wenn ihr möchtet, könnt ihr dem Käsestrudel noch weitere Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel frisches Gemüse oder Kräuter. Lasst eurer Kreativität freien Lauf! Serviert den Käsestrudel am besten warm mit einem grünen Salat - so schmeckt er am besten.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich den Allgäuer Käsestrudel auch vorbereiten und später aufbacken?
Antwort: Ja, das ist kein Problem. Ihr könnt den Käsestrudel vorbereiten, aufrollen und im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren backt ihr ihn dann einfach im Ofen auf.
Frage: Kann ich den Käsestrudel auch einfrieren?
Antwort: Ja, das könnt ihr tun. Wickelt den Käsestrudel dazu gut in Frischhaltefolie ein und legt ihn in das Gefrierfach. Lasst ihn vor dem Backen langsam im Kühlschrank auftauen und backt ihn dann wie gewohnt.
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept für den Allgäuer Käsestrudel gefallen. Probiert es unbedingt aus - es lohnt sich! Guten Appetit!
