Hey Leute, heute habe ich eine lustige und köstliche Rezeptidee für euch! Es geht um einen Apfelkuchen mit Mürbeteig und Kakaobiskuit. Ich meine, wer kann schon Nein zu einem leckeren Stück Apfelkuchen sagen? Dieses Rezept ist einfach, aber absolut lecker. Also lasst uns anfangen!
Apfelkuchen mit Mürbeteig und Kakaobiskuit
Beginnen wir mit den Zutaten:
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 500 g Äpfel
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Aprikosenmarmelade
- 150 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 50 g Kakaopulver
- 3 Eier
- 150 ml Sahne
Als nächstes geht es um die Zubereitung:
Anleitung:
Zuerst müssen wir den Mürbeteig für den Boden vorbereiten. Dazu das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig dann für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit dem Zitronensaft beträufeln, um sie vor dem Verfärben zu schützen.
Den Mürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Den Teig in eine gefettete Springform legen, einen Rand formen und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Als nächstes bestreichen wir den Mürbeteig mit der Aprikosenmarmelade und belegen ihn mit den vorbereiteten Apfelscheiben.
Jetzt ist es Zeit für den Kakaobiskuit! Dafür das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Kakaopulver, die Eier und die Sahne in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig gleichmäßig auf dem Apfelbelag verteilen und den Kuchen bei 180 Grad Celsius für ca. 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Voilà, der Apfelkuchen mit Mürbeteig und Kakaobiskuit ist fertig! Jetzt nur noch abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.
Ich liebe diesen Apfelkuchen, weil er eine perfekte Mischung aus süßem Mürbeteig, saftigen Äpfeln und schokoladigem Kakaobiskuit ist. Die Aprikosenmarmelade verleiht dem Kuchen eine zusätzliche Süße und hält alles schön zusammen.
Der Kuchen ist ideal für den Nachmittagstee, Geburtstagsfeiern oder einfach nur als süße Versuchung für zwischendurch. Also schnappt euch ein Stück und lasst es euch schmecken!
Die Zubereitungszeit für diesen Apfelkuchen beträgt ca. 1 Stunde und 30 Minuten. Aber keine Sorge, die meiste Zeit davon verbringt der Kuchen im Ofen, während du andere Dinge erledigen kannst.
Jetzt fragt ihr euch vielleicht, wie viele Stücke ihr aus diesem leckeren Kuchen herausholen könnt. Nun, das hängt natürlich von eurem Appetit ab, aber ich würde sagen, dass der Kuchen für etwa 10-12 Portionen ausreicht.
Was die Nährwertangaben betrifft, lassen wir das Mal lieber weg. Bei einem so köstlichen Kuchen sollte man einfach mal die Kalorien vergessen und sich dem Genuss hingeben!
Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat!
Bis zum nächsten Mal und viel Spaß beim Backen!
