Kalbsfußbrühe Rezept, Paket 5 Hildegard Brühe Und Sülze Deutschland

Heutzutage ist es wichtig, gesunde und nahrhafte Mahlzeiten zu sich zu nehmen, um einen aktiven und ausgeglichenen Lebensstil zu führen. Eine großartige Option, die sowohl köstlich als auch gesund ist, ist die gefüllte Kalbsbrust. Dieses Rezept ist reich an Proteinen und enthält viele wertvolle Nährstoffe. Hier finden Sie ein einfaches und dennoch leckeres Rezept für gefüllte Kalbsbrust.

Gefüllte Kalbsbrust mit südlichen Aromen

Zutaten:

• 1 kg Kalbsbrust
• 200 g Spinat
• 100 g getrocknete Tomaten
• 150 g Mozzarella
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 1 Bund frisches Basilikum
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Kalbsbrust aufklappen und mit einem Fleischklopfer gleichmäßig flachklopfen.
2. Den Spinat blanchieren und abtropfen lassen.
3. Die getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
5. Das Basilikum grob hacken.
6. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
7. Den aufgeklappten Kalbsbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Den Spinat, die getrockneten Tomaten, die Zwiebel, den Knoblauch und das Basilikum auf der Kalbsbrust verteilen.
9. Die Mozzarellascheiben darauf legen.
10. Die Kalbsbrust vorsichtig aufrollen und mit Küchengarn binden.
11. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllte Kalbsbrust von allen Seiten anbraten.
12. Die Kalbsbrust in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 60 Minuten backen.
13. Nach dem Backen die gefüllte Kalbsbrust kurz ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.

Vorbereitungszeit:

Die Vorbereitung der gefüllten Kalbsbrust dauert etwa 30 Minuten.

Anzahl der Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben können je nach Zubereitung und den verwendeten Zutaten variieren. Generell enthält die gefüllte Kalbsbrust viele Proteine und Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.

Tipps:

Um die gefüllte Kalbsbrust geschmacklich zu variieren, können Sie verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen, wie zum Beispiel Rosmarin oder Thymian. Auch eine Beilage aus Kartoffeln oder Gemüse passt gut zu diesem Gericht.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich die gefüllte Kalbsbrust auch ohne Mozzarella zubereiten? Antwort: Ja, Sie können den Mozzarella durch eine andere Käsesorte oder auch durch Gemüse ersetzen, falls Sie diesen nicht mögen oder vertragen.

Frage: Kann ich die gefüllte Kalbsbrust auch am Vortag zubereiten? Antwort: Ja, Sie können die gefüllte Kalbsbrust am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag müssen Sie sie dann nur noch im Ofen backen.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für gefüllte Kalbsbrust und genießen Sie eine leckere Mahlzeit mit Ihrer Familie oder Freunden. Guten Appetit!