Heute werden wir ein köstliches Rezept für Bio Kalbs-Braten (Schlegel) mit Ihnen teilen. Dieses Gericht stammt von der Metzgerei Kammermeier in Hauzenberg und verspricht einen wunderbaren Genuss. Es handelt sich um einen saftigen Braten aus Bio-Kalbfleisch, der mit ausgewählten Zutaten zubereitet wird.
Bio Kalbs-Braten (Schlegel)
Zutaten:
- 1 Bio Kalbs-Braten (Schlegel)
- Gewürze nach Belieben
Anleitung:
- Den Bio Kalbs-Braten (Schlegel) gründlich abwaschen und trocken tupfen.
- Den Braten mit Gewürzen nach Belieben marinieren.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und den Braten für ca. 1 Stunde darin garen.
- Nach dem Garen den Braten aus dem Ofen nehmen und etwas ruhen lassen.
- Den Bio Kalbs-Braten (Schlegel) in Scheiben schneiden und servieren.
Der Bio Kalbs-Braten (Schlegel) ist ein wahrer Gaumenschmaus. Das zarte, saftige Kalbfleisch wird durch die ausgewählten Gewürze perfekt abgerundet. Dieses Gericht eignet sich besonders gut als festliches Essen oder für besondere Anlässe.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und lassen Sie sich von dem Geschmack verwöhnen!
Gefüllte Kalbsröllchen
Zutaten:
- 4 Kalbsschnitzel
- 150 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Parmesan
- 50 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- Gewürze nach Belieben
Anleitung:
- Die Kalbsschnitzel flach klopfen und mit Gewürzen nach Belieben würzen.
- Die Champignons, Zwiebel und Knoblauchzehen klein hacken und in einer Pfanne anbraten.
- Den Parmesan fein reiben und mit den Semmelbröseln vermischen.
- Die Champignon-Zwiebel-Mischung zusammen mit dem Ei zu der Parmesan-Semmelbrösel-Mischung geben und gut vermengen.
- Die Mischung auf die Kalbsschnitzel verteilen und diese zu Röllchen aufrollen.
- Die gefüllten Kalbsröllchen in einer Pfanne anbraten und anschließend für ca. 30 Minuten im Ofen bei 180 Grad Celsius garen.
- Nach dem Garen die gefüllten Kalbsröllchen aus dem Ofen nehmen und etwas ruhen lassen.
- Die gefüllten Kalbsröllchen in Scheiben schneiden und servieren.
Die gefüllten Kalbsröllchen sind ein Genuss für alle Liebhaber von zartem Kalbfleisch. Die Füllung aus Champignons, Zwiebeln und Knoblauch verleiht den Röllchen eine aromatische Note. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein ausgiebiges Abendessen.
Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit den köstlichen gefüllten Kalbsröllchen!
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit!
