Heute werden wir einige köstliche Rezepte ausprobieren, die sicherlich den Geschmack von uns Asia-People treffen werden. Also lasst uns gleich loslegen!
Gefüllte Kalbsbrust mit Spinat
Wir beginnen mit einem traditionellen Gericht, das in vielen asiatischen Haushalten beliebt ist – gefüllte Kalbsbrust mit Spinat. Hier ist das Rezept für dieses köstliche Gericht:
Zutaten:
- 500 g Kalbsbrust
- 200 g frischer Spinat
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Anleitung:
1. Den Spinat waschen und abtropfen lassen. Die Knoblauchzehen und die Zwiebel fein hacken.
2. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Dann den Knoblauch hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten.
3. Den Spinat in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
4. Die Kalbsbrust aufschneiden und mit der Spinatmischung füllen. Die Ränder fest zusammendrücken, damit die Füllung nicht herausfällt.
5. Die gefüllte Kalbsbrust in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl beträufeln.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ungefähr 45 Minuten backen, oder bis das Fleisch durchgegart ist.
7. Die gefüllte Kalbsbrust aus dem Backofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Jetzt ist eure gefüllte Kalbsbrust mit Spinat bereit, um genossen zu werden! Eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sicherlich alle begeistern wird.
Gegrillter Lachs mit Pesto
Eines meiner persönlichen Lieblingsrezepte ist gegrillter Lachs mit Pesto. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 4 Lachsfilets
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 50 g Parmesan
- 50 g Pinienkerne
- 100 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Knoblauch schälen und grob hacken. Die Zitrone auspressen.
2. Den Parmesan reiben und die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun anbraten.
3. Den Knoblauch, den geriebenen Parmesan, die gerösteten Pinienkerne, das Olivenöl und den Zitronensaft in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill legen. Von jeder Seite etwa 3-4 Minuten grillen, oder bis der Lachs durchgegart ist.
5. Den gegrillten Lachs mit dem Pesto servieren und mit frischer Zitrone beträufeln.
Der gegrillte Lachs mit Pesto ist eine leichte und gesunde Mahlzeit, die perfekt für einen entspannten Abend ist.
Das sind nur zwei köstliche Gerichte, die ihr unbedingt ausprobieren solltet. Die Rezepte sind einfach und die Zutaten sind leicht zu finden. Also nichts wie ran an den Herd und viel Spaß beim Kochen! Guten Appetit!
