Kalbssuppe Rezept, Beste Rindfleisch Und Kohlsuppe

Kalbssuppe ist ein beliebtes Gericht, das sich perfekt für eine gesunde Diät eignet. Diese Suppe ist reich an proteinreichem Kalbfleisch und enthält auch verschiedene Gemüsesorten, die wichtige Nährstoffe liefern. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen einige leckere Rezepte für Kalbssuppe vorstellen, die Ihnen helfen werden, Ihren Speiseplan aufzufrischen und gleichzeitig gesund zu bleiben.

Kalbsrahmgulasch

Zutaten:

• 500 g Kalbfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 500 ml Rinderbrühe
• 200 ml Sahne
• 2 EL Mehl
• 2 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 3 EL Öl

Zubereitung:

1. Das Kalbfleisch in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
3. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
4. Das Kalbfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
5. Mehl und Paprikapulver über das Fleisch geben und gut vermischen.
6. Die Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
7. Die Hitze reduzieren und die Suppe zugedeckt für ca. 1 Stunde köcheln lassen.
8. Die Sahne hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: 90 Minuten

Lammsuppe mit Kohl

Zutaten:

• 500 g Lammfleisch
• 1 Kohlkopf
• 2 Karotten
• 2 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
3. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Lammfleisch darin scharf anbraten.
4. Die Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten.
5. Den Kohl in Streifen schneiden und zusammen mit den Karotten und Kartoffeln in den Topf geben.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
7. Die Hitze reduzieren und die Suppe zugedeckt für ca. 1 Stunde köcheln lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: 75 Minuten

Kalbskotelett am Stück

Zutaten:

• 1 Kalbskotelett
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Kalbskotelett mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Fleisch auf den Grill legen und von beiden Seiten für ca. 10 Minuten grillen.
3. Nach dem Grillen das Fleisch einige Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Genießen Sie diese köstlichen Kalbssuppenrezepte und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit den zarten Aromen von Kalbfleisch und frischem Gemüse. Diese Suppen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrer Vielfalt überraschen!