Köstliche Zimtschnecken: Einfach zum Reinlegen!
Leckere Zimtschnecken sind der Inbegriff von Gemütlichkeit und Genuss. Der Duft von frisch gebackenen Schnecken mit einer süßen Zimtfüllung ist einfach unwiderstehlich. Wenn du diese feinen Schnecken zu Hause selber machen möchtest, haben wir hier ein köstliches Rezept für dich.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml lauwarme Milch
- 75 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 3 TL gemahlener Zimt
- 75 g brauner Zucker
Anleitung:
- Das Mehl in eine große Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken.
- Den Zucker, die Trockenhefe und die lauwarme Milch in die Mulde geben und vorsichtig vermischen. Kurz ruhen lassen, bis die Hefe Blasen bildet.
- Die weiche Butter und das Salz zum Teig geben. Alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Den gemahlenen Zimt und den braunen Zucker vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der kurzen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.
- Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Zimtschnecken ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Die fertigen Zimtschnecken abkühlen lassen und anschließend genießen!
Guten Appetit!
Die Zubereitung der Zimtschnecken dauert etwa 2 Stunden, wovon die meiste Zeit für das Gehenlassen des Teigs benötigt wird. Die Zutaten reichen für ca. 12-15 Zimtschnecken, je nachdem wie groß du sie schneidest.
Die Nährwertangaben für Zimtschnecken können variieren, je nachdem welche Zutaten und Mengen verwendet werden. Unsere berechneten Werte beziehen sich auf eine Zimtschnecke (bei 12 Stück):
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 4 g
Tipps:
- Du kannst deinen Zimtschnecken noch eine glasierte Oberfläche verleihen, indem du sie nach dem Backen mit Puderzucker und Wasser vermischtem Zitronensaft bestreichst.
- Du kannst die Zimtschnecken auch mit zusätzlichen Füllungen wie Rosinen oder gehackten Nüssen verfeinern. Probiere einfach verschiedene Kombinationen aus!
Genieße die köstlichen Zimtschnecken als süße Leckerei zum Frühstück, Brunch oder einfach zwischendurch. Sie schmecken warm oder kalt gleichermaßen gut und können auch problemlos eingefroren werden.
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