Kantinen Rezepte, Kern Veröffentlicht Rezepte Aus Kantinen

Oberhafen-Kantine - Abendbrot

Die Oberhafen-Kantine hat eine Vielzahl köstlicher Gerichte zu bieten, aber eines der beliebtesten ist das Abendbrot. Es ist ein einfaches, aber dennoch schmackhaftes Gericht, das sowohl als Snack als auch als vollwertige Mahlzeit geeignet ist. Das Abendbrot besteht aus einer Kombination von frischem Brot, Aufschnitt, Käse und Gemüse, das nach Belieben variiert werden kann.

Zutaten:

• 2 Scheiben frisches Brot
• 100 g Aufschnitt (z. B. Schinken, Salami, Käse)
• 50 g Käse (z. B. Gouda, Emmentaler)
• Gemüse nach Wahl (z. B. Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen)
• Butter oder Margarine zum Bestreichen des Brotes
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Anleitung:

1. Die Brotscheiben mit Butter oder Margarine bestreichen.
2. Aufschnitt und Käse auf die Brotscheiben legen.
3. Das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden.
4. Die Gemüsescheiben auf den Belag legen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die zweite Brotscheibe oben auflegen.
7. Das Abendbrot in der Mitte durchschneiden.
8. Sofort genießen oder für unterwegs in einer Lunchbox verpacken.

Das Abendbrot eignet sich für jede Gelegenheit - als Snack für zwischendurch, als Mittagessen im Büro oder als Beitrag für ein Buffet. Es ist einfach zuzubereiten, vielseitig anpassbar und sättigend. Mit frischen Zutaten und einer ordentlichen Portion Gemüse ist es eine gesunde Option für eine ausgewogene Ernährung.

Rudolf Mohler – Label Fait Maison

Bei Label Fait Maison dreht sich alles um hausgemachte Produkte und köstliche Rezepte. Rudolf Mohler ist ein Experte auf diesem Gebiet und teilt seine Leidenschaft für gutes Essen gerne mit anderen. Seine Vielfalt an kreativen und inspirierenden Rezepten macht ihn zu einem Vorbild für Hobbyköche und Feinschmecker.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl
• Mehl zum Bestäuben

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermischen.
2. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten.
5. Den Backofen auf 220°C vorheizen.
6. Den Teig zu einem Brotlaib formen und mit Mehl bestäuben.
7. Das Brot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
8. Das Brot abkühlen lassen und anschließend in Scheiben schneiden.

Das hausgemachte Brot von Rudolf Mohler ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Es eignet sich perfekt als Beilage zu Suppen, Salaten oder einfach pur. Die knusprige Kruste und der luftige Teig machen es zu einem Genuss für die Sinne. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack überzeugen!

Rezepte - kantine

Die Kantine ist bekannt für ihre abwechslungsreichen und schmackhaften Rezepte. Von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Kreationen, hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Die Rezepte sind einfach und verständlich erklärt, sodass sie auch von Anfängern problemlos nachgekocht werden können.

Zutaten:

• 250 g Nudeln
• 200 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g Speckwürfel
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• Parmesan zum Servieren

Anleitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Die Speckwürfel in einer Pfanne anbraten.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die Champignons dazugeben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
7. Die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Die abgetropften Nudeln zur Sauce geben und gut vermischen.
10. Das Nudelgericht auf Teller verteilen und mit Parmesan bestreuen.

Dieses einfache Nudelrezept der Kantine ist perfekt für eine schnelle und dennoch leckere Mahlzeit. Der cremige Champignon-Speck-Sauce verleiht den Nudeln eine herzhafte Note und der Parmesan sorgt für eine würzige Komponente. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept überzeugen!

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