Heute teilen wir ein fantastisches Rezept mit dir - Toffifee! Hast du dich jemals gefragt, wie du diese köstlichen Karamellbonbons ganz einfach selber machen kannst? Wir haben das perfekte Rezept für dich! Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit kannst du deine eigenen Toffifee herstellen. Also lass uns beginnen!
Hier findest du eine Auswahl an Bildern, die dir dabei helfen, Schritt für Schritt vorzugehen:
Zutaten:
- 200 g Zucker
- 100 g Butter
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Haselnüsse
- 200 g Schokolade
Anleitung:
1. Zuerst den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er goldbraun karamellisiert.
2. Die Butter hinzufügen und verrühren, bis sie geschmolzen ist.
3. Die Sahne langsam einrühren und weiter rühren, bis sich alles gut vermischt hat.
4. Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
5. Die Haselnüsse hacken und zur Masse geben.
6. Alles gut vermengen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse etwas eingedickt ist.
7. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und abkühlen lassen.
8. Inzwischen die Schokolade schmelzen und die abgekühlte Karamellmasse damit überziehen.
9. Die Schokolade fest werden lassen und die Toffifee in kleine Quadrate schneiden.
Wie du siehst, ist es überhaupt nicht schwer, Toffifee selber zu machen! Die Zutaten sind leicht zu beschaffen und die Anleitung ist einfach und verständlich. Du wirst mit leckeren selbstgemachten Karamellbonbons belohnt - perfekt zum Verschenken oder selber Naschen!
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 1 Stunde und die angegebene Menge ergibt ca. 30 Toffifee.
Ernährungsinformationen pro Portion:
- Kalorien: 150
- Kohlenhydrate: 20 g
- Fett: 8 g
- Protein: 2 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 16 g
Tipp:
Wenn du möchtest, kannst du die Karamellbonbons auch mit verschiedenen Nusssorten, wie zum Beispiel Mandeln oder Walnüssen, zubereiten. Das gibt eine tolle geschmackliche Abwechslung!
Häufig gestellte Fragen:
- Wie lange kann ich die Toffifee aufbewahren? Du kannst die selbstgemachten Karamellbonbons in einer luftdichten Dose etwa 1 Woche lang aufbewahren.
- Kann ich die Schokolade durch Zartbitterschokolade ersetzen? Ja, du kannst die Schokolade nach Belieben austauschen. Dunkle Schokolade verleiht den Toffifee einen intensiveren Geschmack.
- Muss ich unbedingt Sahne verwenden? Ja, Sahne ist ein wichtiger Bestandteil der Karamellmasse und gibt den Bonbons ihre cremige Konsistenz.
- Sind Toffifee glutenfrei? Ja, diese selbstgemachten Toffifee sind glutenfrei.
Wir hoffen, dass dir dieses Rezept gefällt und du viel Freude beim Nachmachen hast! Die Toffifee sind nicht nur köstlich, sondern auch ein einzigartiges Geschenk für deine Liebsten. Probiere es aus und lass dich von dem süßen Geschmack verzaubern - du wirst es nicht bereuen!
