Karottencreme Rezept, Linsen-karottencreme Mit Kümmel Rezept

Ich habe hier eine Liste mit köstlichen Karottencreme-Rezepten zusammengestellt, die ich gerne mit Ihnen teilen möchte. Karottencreme ist ein wunderbares Gericht, das sich leicht zubereiten lässt und voller Geschmack ist. Egal, ob Sie nach einer herzhaften oder süßen Version suchen, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Pikante Karottencreme

Beginnen wir mit einem pikanten Rezept für Karottencreme. Die cremige Textur wird durch die Zugabe von Gewürzen und Kräutern noch verstärkt.

Zutaten:

• 500 g Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Ingwer (gerieben)
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• 500 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin anbraten.
4. Die Karottenscheiben hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Den Kreuzkümmel und Paprika hinzufügen und alles vermischen.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Karotten ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
7. Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
8. Die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die pikante Karottencreme ist fertig zum Servieren. Genießen Sie sie warm und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Kräutern oder gerösteten Nüssen.

Karottencreme-Suppe mit Orangen-Gremolata

Wenn Sie eine fruchtige Note in Ihrer Karottencreme mögen, dann sollten Sie unbedingt dieses Rezept ausprobieren. Die Orangen-Gremolata verleiht der Suppe einen frischen Geschmack.

Zutaten:

• 1 kg Karotten
• 2 Orangen (Saft und Schale)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Kurkuma
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Karotten schälen und grob hacken. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Karotten hinzufügen und kurz anbraten.
4. Die Gemüsebrühe, den Orangensaft und die Kurkuma hinzufügen.
5. Die Suppe zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
6. Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für die Orangen-Gremolata einfach die Schale der Orangen abreiben und über die Karottencreme-Suppe streuen. Dies verleiht der Suppe eine erfrischende Note.

Soupe de carotte au curry

Jetzt kommen wir zu einer exotischen Version der Karottencreme. Mit Curry gewürzt und zu einer cremigen Suppe verarbeitet, ist dies ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Zutaten:

• 750 g Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 400 ml Kokosmilch
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Karottenscheiben hinzufügen und kurz anbraten.
4. Das Currypulver, den Kreuzkümmel, die Kokosmilch und die Gemüsebrühe hinzufügen.
5. Die Suppe zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Karotten ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
6. Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die Karottencreme mit Curry ist eine wunderbar würzige Variante. Genießen Sie sie als Vorspeise oder als Hauptgericht mit frischem Brot.

Mehr leckere Karottencreme-Rezepte

Neben diesen drei Rezepten gibt es noch viele weitere köstliche Karottencreme-Variationen, die Sie ausprobieren können. Hier sind noch ein paar Ideen:

• 
  Süß oder Salzig: Eine Karottencreme mit einem süßen oder herzhaften Touch, je nach Ihren Vorlieben.
• 
  Karottencreme Rezept | EAT SMARTER: Dieses Rezept verwendet Karotten und weitere gesunde Zutaten für eine nahrhafte Mahlzeit.
• 
  Wrap mit Thunfisch-Paprika-Karottencreme: Eine kreative Art, Karottencreme in einer leckeren Wraps zu verwenden.
• 
  Herzhafte Karottencreme - Rezept | GuteKueche.de: Eine einfache und dennoch köstliche Variante der Karottencreme.
• 
  Süße Karottencreme mit Pistazien und Haferflocken: Eine sündhaft leckere und dennoch gesunde Version der Karottencreme.

Probieren Sie diese verschiedenen Karottencreme-Rezepte aus und lassen Sie sich von ihrem köstlichen Geschmack überzeugen. Karottencreme ist ein vielseitiges Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Guten Appetit!