Kartoffeltarte Rezept - REWE.de
Rezept
Zutaten
- 300 g Kartoffeln
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g geriebener Käse
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Das Mehl in eine Schüssel geben und die Butter in kleinen Stücken hinzufügen. Mit den Händen zu einer krümeligen Masse verreiben.
3. Den Teig in eine gefettete Tarteform drücken und einen Rand formen.
4. Die Kartoffelscheiben auf dem Teigboden verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
6. Die Eier und die Milch verquirlen und über die Kartoffeln gießen.
7. Die Kartoffeltarte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten goldbraun backen.
Wie wird es serviert?
Die Kartoffeltarte schmeckt warm und kalt gleichermaßen gut. Sie kann als Hauptgericht mit einem knackigen Salat serviert werden oder auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch dienen.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für die Kartoffeltarte beträgt etwa 20 Minuten. Die Backzeit beträgt weitere 40 Minuten.
Portionen
Die Kartoffeltarte ist ausreichend für 4 Personen.
Nährwertangaben
Pro Portion enthält die Kartoffeltarte durchschnittlich:
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 10 g
Tipps
1. Wer es gerne etwas würziger mag, kann noch klein geschnittene Zwiebeln oder Knoblauch zu den Kartoffeln geben.
2. Anstatt nur Kartoffeln zu verwenden, kann man auch andere Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika oder Spinat hinzufügen.
3. Statt geriebenem Käse kann man auch Mozzarella, Feta oder Gorgonzola verwenden, um der Tarte eine besondere Note zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann man die Kartoffeltarte auch einfrieren?
Ja, die Kartoffeltarte lässt sich gut einfrieren. Einfach in einzelne Portionen aufteilen und in Gefrierbeuteln oder -dosen einfrieren. Vor dem Verzehr dann einfach wieder auftauen und kurz im Backofen erwärmen.
2. Kann man die Kartoffeltarte auch ohne Eier zubereiten?
Ja, es ist möglich, die Eier wegzulassen. Die Tarte wird dadurch etwas fester, aber immer noch köstlich.
3. Gibt es eine Alternative zu Weizenmehl?
Ja, anstelle von Weizenmehl kann auch Dinkelmehl oder eine glutenfreie Mehlalternative verwendet werden.
Probieren Sie dieses einfache und leckere Kartoffeltarte-Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen Gericht!
