Kirschenjockel Rezept, Badischer Kirschplotzer

Heute haben wir etwas ganz Besonderes für euch: köstliche Kirschenrezepte, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden! Die süßen, saftigen Kirschen sind in dieser Jahreszeit einfach unwiderstehlich, und wir haben die perfekten Rezepte für euch, um sie in voller Pracht zu genießen. Also schnappt euch eure Schürzen und lasst uns loslegen!

Gezogener Kirschenstrudel

Der gezogene Kirschenstrudel ist ein absoluter Klassiker und ein wahrer Genuss. Die knusprige Teigschicht umhüllt saftige Kirschen und zaubert euch ein Lächeln auf die Lippen. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 g Kirschen
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 250 g Mehl
• 100 ml Wasser
• 50 g weiche Butter
• etwas Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Kirschen waschen, entsteinen und halbieren.
2. Vanillezucker, Zucker und Zimt vermischen und über die Kirschen geben. Alles gut vermengen und für ca. 1 Stunde ziehen lassen.
3. Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Wasser und Butter zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
5. Die Kirschen auf den Teig verteilen und diesen vorsichtig zusammenrollen.
6. Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.
8. Den Kirschenstrudel aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
9. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Lasst es euch schmecken!

Kirschenjockel

Ein weiteres köstliches Kirschrezept ist der Kirschenjockel. Dieses herzhafte Gericht ist ein echter Gaumenschmaus. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 g Kirschen
• 250 g Mehl
• 125 ml Milch
• 125 g Zucker
• 50 g Butter
• 1 Prise Salz
• 3 Eier

Zubereitung:

1. Kirschen waschen, entsteinen und halbieren.
2. Mehl, Milch, Zucker, Butter, Salz und Eier zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Kirschen unter den Teig heben.
4. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen, bis der Kirschenjockel goldbraun ist.
6. Den Kirschenjockel aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Der Kirschenjockel schmeckt besonders lecker mit einer Kugel Vanilleeis serviert.

Kirschmichel

Ein absoluter Klassiker unter den Kirschrezepten ist der Kirschmichel. Dieses traditionelle Gericht ist einfach und schnell zubereitet. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 g Kirschen
• 200 g altbackenes Brötchen
• 250 ml Milch
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• Butter für die Form

Zubereitung:

1. Kirschen waschen, entsteinen und halbieren.
2. Das Brötchen in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Milch einweichen.
3. Zucker, Eier und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und die Kirschen darauf verteilen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen, bis der Kirschmichel goldbraun ist.
6. Den Kirschmichel aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren dieser köstlichen Kirschrezepte! Guten Appetit!