Linsensuppe mit Kasseler
Linsensuppe mit Kasseler von grüner Kloß
Die Linsensuppe mit Kasseler ist ein beliebtes Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit gerne gegessen wird. Die Kombination aus herzhaften Linsen und zartem Kasseler ergibt einen wunderbar deftigen Geschmack. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 250g grüne oder braune Linsen
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- 1 Stück Sellerie
- 1 kleines Stück Lauch
- 200g Kasseler
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Die Linsen gründlich abspülen und in einem Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Die Zwiebel, Möhre, Sellerie und den Lauch putzen und in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse zu den Linsen geben und alles köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. In der Zwischenzeit das Kasseler in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. Das angebratene Kasseler zu den Linsen geben und mit Salz, Pfeffer und dem Lorbeerblatt würzen. Die Suppe nochmals kurz aufkochen lassen und servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Klöße
14+ kartoffelklöße rezept ddr - DoleenCinar
Klöße sind eine traditionelle Beilage in vielen deutschen Gerichten. Sie werden aus gekochten Kartoffeln, Mehl und Eiern hergestellt und sind besonders beliebt zu Braten oder Gulasch. Hier ist ein einfaches Rezept für Kartoffelklöße:
Zutaten:
- 1 kg mehligkochende Kartoffeln
- 250 g Kartoffelmehl
- 2 Eier
- Salz
Anleitung:
Die Kartoffeln schälen, waschen und in einem Topf mit Salzwasser gar kochen. Die gekochten Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. Anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken und in eine große Schüssel geben. Das Kartoffelmehl und die Eier hinzufügen und alles gut miteinander vermengen. Den Teig mit Salz abschmecken. Aus dem Teig gleichmäßige Klöße formen und in kochendem Salzwasser etwa 20 Minuten garen. Die fertigen Klöße mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 40 Minuten.
Kloß mit Soß’ vegetarisch
Kloß mit Soß’ vegetarisch von Esswurm
Ein vegetarischer Kloß mit Soße ist eine leckere Alternative zu den klassischen Fleischgerichten. Dieses Rezept verwendet vegetarische Zutaten, um einen fleischlosen Genuss zu ermöglichen. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Mehl
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Die gekochten Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen. Anschließend mit einer Gabel oder einer Kartoffelpresse zerdrücken und in eine Schüssel geben. Das Mehl und das Ei hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten. Den Teig mit Salz und Pfeffer würzen und zu gleichmäßigen Klößen formen. Die Klöße in kochendem Salzwasser etwa 20 Minuten garen. Die fertigen Klöße mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Gebratene Kloßscheiben
Gebratene Kloßscheiben
Gebratene Kloßscheiben sind eine köstliche Beilage oder eine eigenständige Mahlzeit. Sie eignen sich besonders gut zur Resteverwertung von bereits gekochten Klößen. Hier ist ein einfaches Rezept für gebratene Kloßscheiben:
Zutaten:
- 4 gekochte Kartoffelklöße
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Die Kartoffelklöße in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kloßscheiben darin goldbraun braten. Dabei regelmäßig wenden, damit sie von beiden Seiten knusprig werden. Die gebratenen Kloßscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten.
Die deutschen Küche ist bekannt für ihre vielfältigen Kloßrezepte. Ob mit Fleisch, vegetarisch oder als Resteverwertung - Klöße sind immer eine leckere Beilage. Probiere doch gleich eines dieser Rezepte aus und lass es dir schmecken!
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