Hey Leute! Habt ihr schonmal von Knurrhahn gehört? Nein? Na, dann wird es aber höchste Zeit! Dieser Fisch ist nicht nur lecker, sondern auch ziemlich lustig anzusehen. Kein Wunder, dass er auch den Namen Knurrhahn trägt - er sieht wirklich aus, als würde er knurren! Also, lasst uns mal schauen, was wir mit diesem lustigen Kerlchen alles anstellen können.
Knurrhahn auf dem Lauchbett mit Bohnen und Schmortomaten
Zutaten:
- 1 Knurrhahn (ca. 600g)
- 2 Stangen Lauch
- 250g grüne Bohnen
- 250g Schmortomaten
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Anleitung:
- Den Knurrhahn waschen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen.
- Den Lauch putzen, in Ringe schneiden und über den Knurrhahn geben.
- Die grünen Bohnen waschen, putzen und halbieren. Dann ebenfalls über den Knurrhahn und den Lauch verteilen.
- Die Schmortomaten halbieren und ebenfalls in die Auflaufform geben.
- Alles mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten garen.
So einfach ist das! Ihr werdet begeistert sein von dem frischen Geschmack des Knurrhahns in Kombination mit dem knackigen Gemüse. Einfach ein Gedicht!
Gebratener Knurrhahn mit Daikonsalat à la Baudrexel
Zutaten:
- 1 Knurrhahnfilet
- 1 Daikon (japanischer Rettich)
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Das Knurrhahnfilet salzen und pfeffern und von beiden Seiten in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Den Daikon schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dann in einer Schüssel mit Reisessig, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Den gebratenen Knurrhahn auf einem Teller anrichten und mit dem Daikonsalat servieren.
Ein super einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das euch sicherlich begeistern wird. Der Knurrhahn harmoniert perfekt mit dem frischen Daikonsalat und sorgt für einen ganz besonderen Geschmack.
Also, worauf wartet ihr noch? Probiert diese lustigen und leckeren Knurrhahn-Rezepte aus und lasst euch von dem frischen Geschmack überraschen. Ihr werdet es nicht bereuen!
Guten Appetit!
Preparation time: 40 minutes
Source of the data: Various cooking websites
