Heute möchte ich ein köstliches Rezept für Knusperbrot mit dir teilen. Dieses einfache und leckere Brot ist perfekt zum Snacken geeignet und wird sicherlich auch deine Geschmacksknospen begeistern. Also, lasst uns loslegen!
Knusperbrot | Rezept
Zutaten:
- 200 g Dinkelmehl
- 100 g Haferflocken
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Leinsamen
- 2 EL Chiasamen
- 1 TL Salz
- 300 ml warmes Wasser
- 1 TL Backpulver
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Dinkelmehl, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Chiasamen und Salz vermischen.
- Das warme Wasser hinzufügen und alle Zutaten gut miteinander vermengen.
- Das Backpulver dazugeben und erneut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und dünn ausrollen.
- Das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben und das Knusperbrot für etwa 30 Minuten backen, bis es schön knusprig ist. Tipp: Du kannst die Backzeit auch etwas variieren, je nachdem wie knusprig du dein Brot magst.
- Das frisch gebackene Knusperbrot aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Genießen:
Das Knusperbrot schmeckt hervorragend als Snack zwischendurch oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Du kannst es pur genießen oder mit deinen Lieblingsbelägen belegen. Probier es gerne auch einmal mit Avocado und Mozzarella oder als knusprige Beilage zu einem leckeren Spargelsalat aus. Lass deiner Fantasie freien Lauf und finde deine persönliche Lieblingskombination!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Knusperbrots dauert etwa 10 Minuten, die Backzeit beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 8 Portionen, je nachdem wie groß du die Stücke schneidest.
Nährwertangaben:
Hinweis: Die Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.
Pro Portion:
- Kalorien: 150
- Eiweiß: 5 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Fett: 6 g
- Ballaststoffe: 4 g
Tipps:
- Wenn du das Knusperbrot besonders knusprig magst, kannst du es nach dem Abkühlen nochmals für etwa 5-10 Minuten im Ofen bei 150°C backen.
- Das Knusperbrot lässt sich gut in einer luftdichten Dose oder einem verschließbaren Beutel aufbewahren. Es hält sich ca. 1 Woche frisch.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich das Knusperbrot auch mit anderen Mehlsorten zubereiten?
Ja, du kannst das Dinkelmehl auch durch Weizenmehl oder ein anderes Getreidemehl deiner Wahl ersetzen. - Wie lange dauert es, bis das Knusperbrot abgekühlt ist?
Das frisch gebackene Knusperbrot sollte etwa 10-15 Minuten abkühlen, bevor du es anschneidest oder isst. - Kann ich das Knusperbrot einfrieren?
Ja, du kannst das Knusperbrot portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen und erneut knusprig backen.
Ich hoffe, dir hat das Rezept für das knusprige Brot gefallen. Probier es gerne einmal aus und genieße dieses köstliche Knusperbrot als Snack oder Beilage. Guten Appetit!
