Love to Eat - Körner Baguette aus Vollkornmehl | Brot & Gebäck
Das Körner Baguette aus Vollkornmehl ist eine köstliche und gesunde Alternative zum traditionellen Baguette. Es wird mit Vollkornmehl und einer Vielzahl von Körnern wie Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesamsamen zubereitet. Das Ergebnis ist ein knuspriges, leckeres Brot, das perfekt zu Suppen, Salaten oder als Beilage zu Hauptgerichten passt.
Um das Körner Baguette zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Vollkornmehl
- 2 TL Salz
- 2 TL Trockenhefe
- 350 ml lauwarmes Wasser
- 100 g gemischte Körner (z. B. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesamsamen)
Geben Sie das Vollkornmehl, das Salz und die Trockenhefe in eine große Schüssel und mischen Sie die Zutaten gut durch. Fügen Sie nach und nach das lauwarme Wasser hinzu und kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist. Lassen Sie den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde aufgehen.
Nachdem der Teig aufgegangen ist, geben Sie die gemischten Körner hinzu und kneten Sie sie gut in den Teig ein. Formen Sie den Teig zu einem länglichen Laib und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Lassen Sie das Baguette erneut abgedeckt für weitere 30 Minuten aufgehen.
Heizen Sie den Backofen auf 220°C vor. Schneiden Sie die Oberfläche des Baguettes diagonal ein und bestreichen Sie es mit etwas Wasser. Backen Sie das Baguette für etwa 25 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist. Lassen Sie es vor dem Servieren etwas abkühlen.
Das Körner Baguette ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Es enthält viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe aus dem Vollkornmehl und den Körnern. Es ist eine gute Quelle für Energie und unterstützt die Verdauung.
Probieren Sie dieses köstliche Körner Baguette aus Vollkornmehl aus und genießen Sie es als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten. Es wird sicherlich ein Hit bei Ihrer Familie und Ihren Gästen sein.
Pin auf Brot selber backen
Sie möchten Ihr eigenes köstliches Brot zu Hause backen? Dann ist dieses Rezept für ein Körnerbaguette genau das Richtige für Sie. Mit ein paar einfachen Zutaten und etwas Geduld können Sie ein frisches, knuspriges Baguette zubereiten, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt.
Um das Körnerbaguette zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 400 ml lauwarmes Wasser
- 100 g gemischte Körner (z. B. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesamsamen)
Geben Sie das Mehl, das Salz, den Zucker und die Trockenhefe in eine große Schüssel und mischen Sie die Zutaten gut durch. Fügen Sie nach und nach das lauwarme Wasser hinzu und kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist. Lassen Sie den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde aufgehen.
Nachdem der Teig aufgegangen ist, geben Sie die gemischten Körner hinzu und kneten Sie sie gut in den Teig ein. Formen Sie den Teig zu einem länglichen Laib und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Lassen Sie das Baguette erneut abgedeckt für weitere 30 Minuten aufgehen.
Heizen Sie den Backofen auf 220°C vor. Schneiden Sie die Oberfläche des Baguettes diagonal ein und bestreichen Sie es mit etwas Wasser. Backen Sie das Baguette für etwa 25 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist. Lassen Sie es vor dem Servieren etwas abkühlen.
Das selbst gebackene Körnerbaguette ist eine wahre Freude für alle Brotliebhaber. Es ist herrlich knusprig und mit den gemischten Körnern auch noch besonders gesund. Servieren Sie es als Beilage zu Salaten, Suppen oder einfach pur mit etwas Butter.
Körnerbaguette Final NEU2 - YouTube
Sie möchten sehen, wie das Körnerbaguette Schritt für Schritt zubereitet wird? Dann schauen Sie sich dieses Video auf YouTube an. Hier wird Ihnen gezeigt, wie Sie ein leckeres Körnerbaguette ganz einfach zu Hause backen können.
Das Video beginnt mit der Vorstellung der Zutaten und zeigt dann die einzelnen Schritte der Zubereitung. Sie können jeden Schritt genau nachvollziehen und sehen, wie der Teig geknetet, die Körner hinzugefügt und das Baguette geformt wird. Sie werden auch erfahren, wie lange das Baguette gebacken werden muss und wie es am besten aufbewahrt und serviert wird.
Das Körnerbaguette aus dem Video ist besonders knusprig und mit einer köstlichen Kruste. Es bietet einen leckeren Geschmack und passt zu vielen verschiedenen Gerichten. Schauen Sie sich das Video an und lassen Sie sich von diesem einfachen und leckeren Rezept inspirieren.
Bäckerei Steinleitner - Onlineshop für Baguette, Brot und Vollkornbrot
Wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, das Körnerbaguette selbst zu backen, können Sie es auch in der Bäckerei Steinleitner bestellen. Der Onlineshop bietet eine große Auswahl an köstlichen Baguettes, Brot und Vollkornbrot.
Das Körnerbaguette von Bäckerei Steinleitner wird mit hochwertigen Zutaten und viel Liebe zum Detail hergestellt. Es wird frisch gebacken und direkt zu Ihnen nach Hause geliefert. Sie können es ganz bequem online bestellen und sich auf eine hochwertige und leckere Mahlzeit freuen.
Das Körnerbaguette von Bäckerei Steinleitner ist ein Genuss für alle Sinne. Die knusprige Kruste, der luftige Teig und der köstliche Geschmack machen es zu einem perfekten Begleiter für jede Mahlzeit. Bestellen Sie sich noch heute ein Körnerbaguette und lassen Sie sich von der hervorragenden Qualität überzeugen.
Körnerbaguette von Ingrid.. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie
Wenn Sie einen Thermomix besitzen, können Sie auch das Körnerbaguette mit diesem praktischen Küchengerät zubereiten. Das Thermomix Rezept von Ingrid bietet eine einfache und bequeme Möglichkeit, ein köstliches Körnerbaguette in kürzester Zeit herzustellen.
Folgende Zutaten werden benötigt:
- 500 g Mehl
- 2 TL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 350 ml lauwarmes Wasser
- 100 g gemischte Körner (z. B. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesamsamen)
Geben Sie das Mehl, das Salz und die Trockenhefe in den Mixtopf des Thermomix. Fügen Sie das lauwarme Wasser hinzu und kneten Sie den Teig 2 Minuten lang auf der Teigknetstufe. Lassen Sie den Teig anschließend im Mixtopf abgedeckt für etwa 1 Stunde aufgehen.
Nachdem der Teig aufgegangen ist, geben Sie die gemischten Körner hinzu und kneten Sie sie 1 Minute lang auf der Teigknetstufe in den Teig ein. Formen Sie den Teig zu einem länglichen Laib und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Lassen Sie das Baguette erneut abgedeckt für weitere 30 Minuten aufgehen.
Heizen Sie den Backofen auf 220°C vor. Schneiden Sie die Oberfläche des Baguettes diagonal ein und bestreichen Sie es mit etwas Wasser. Backen Sie das Baguette für etwa 25 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist. Lassen Sie es vor dem Servieren etwas abkühlen.
Das Körnerbaguette aus dem Thermomix ist genauso lecker wie das selbstgemachte oder das aus der Bäckerei. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und bietet einen köstlichen Geschmack und eine knusprige Textur. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der vielseitigen Verwendungsmöglichkeit des Thermomix überzeugen.
Bäcker, Körnerbaguette, Durchschnitt Kalorien - Brot - Fddb
Wenn Sie sich für die Nährwerte des Körnerbaguettes interessieren, können Sie diese auf der Website von Fddb finden. Dort sind die durchschnittlichen Kalorien und Nährwerte für ein Körnerbaguette aufgeführt.
Ein Körnerbaguette enthält durchschnittlich etwa 250 Kalorien pro 100 g. Es enthält auch eine gute Menge an Ballaststoffen, Proteinen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen. Die genauen Nährwerte können je nach Rezept und Zubereitung variieren.
Wenn Sie auf Ihre Ernährung achten oder an einer speziellen Diät sind, können Sie die Nährwerte des Körnerbaguettes mit Hilfe von Fddb gut im Blick behalten. Dort finden Sie auch weitere Informationen zu anderen Brot- und Gebäcksorten sowie zu vielen anderen Lebensmitteln.
Roggen – Körnerbaguette | Roggen, Brot selber backen rezept, Brot
Das Körnerbaguette lässt sich auch leicht mit Roggenmehl zubereiten. Dies verleiht dem Brot eine besonders nussige und herzhafte Note.
Um das Roggen-Körnerbaguette zu machen, brauchen Sie:
- 250 g Roggenmehl
- 250 g Weizenmehl
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 350 ml lauwarmes Wasser
- 100 g gemischte Körner (z. B. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesamsamen)
Geben Sie das Roggenmehl, das Weizenmehl, das Salz, den Zucker und die Trockenhefe in eine große Schüssel und mischen Sie die Zutaten gut durch. Fügen Sie nach und nach das lauwarme Wasser hinzu und kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist. Lassen Sie den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde aufgehen.
Nachdem der Teig aufgegangen ist, geben Sie die gemischten Körner hinzu und kneten
