Kohlauflauf mit Hackfleisch - Ein tolles Rezept
Der Kohlauflauf mit Hackfleisch ist ein beliebtes Gericht, das nicht nur schmackhaft ist, sondern auch einfach zuzubereiten. Das Rezept eignet sich perfekt für Tage, an denen man nach einer herzhaften Mahlzeit sucht. Mit wenigen Zutaten zaubert man einen leckeren Auflauf, der sowohl Groß als auch Klein begeistert.
Zutaten:
Für den Kohlauflauf mit Hackfleisch benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500g Hackfleisch
- 1 Weißkohl
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 400ml Gemüsebrühe
- 200g geriebener Käse
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und gründlich waschen.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
5. Den Weißkohl in die Pfanne geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
6. Den Kohlauflauf bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
7. Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Wie man den Kohlauflauf serviert:
Der Kohlauflauf mit Hackfleisch schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Servieren Sie ihn heiß und garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch. Dazu passt ein grüner Salat oder frisches Brot.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Kohlauflauf mit Hackfleisch beträgt etwa 30 Minuten, die Backzeit 15 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für den Kohlauflauf mit Hackfleisch pro Portion betragen etwa:
- Kalorien: 450
- Fett: 25g
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 35g
Tipps:
Wenn Sie den Kohlauflauf mit Hackfleisch noch würziger gestalten möchten, können Sie zum Beispiel Paprikapulver, Kümmel oder Chili hinzufügen. Experimentieren Sie nach Belieben mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu variieren.
Häufig gestellte Fragen (FAQs):
1. Kann ich den Kohlauflauf mit Hackfleisch auch einfrieren?
Ja, der Kohlauflauf eignet sich gut zum Einfrieren. Lassen Sie ihn vor dem Einfrieren jedoch vollständig abkühlen und verpacken Sie ihn luftdicht.
2. Kann ich anstelle von Hackfleisch auch vegetarische Alternativen verwenden?
Ja, anstelle von Hackfleisch können Sie beispielsweise Tofu, Sojagranulat oder Hülsenfrüchte verwenden, um den Kohlauflauf vegetarisch oder vegan zu gestalten.
3. Kann ich den Kohlauflauf auch ohne Käse zubereiten?
Ja, Sie können den Käse im Rezept weglassen, wenn Sie eine lactosefreie Variante zubereiten möchten.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für einen deftigen Kohlauflauf mit Hackfleisch aus. Es wird garantiert zum Familienfavoriten und lässt sich auch wunderbar für Gäste vorbereiten. Guten Appetit!
