Kohldistel Rezept, Die Kohldistel: Zwischen Blattsalat Und Artischocke – Der Essbare

Hast du schon einmal von Kohldistel gehört? Diese Pflanze ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch essbar. Im folgenden Artikel werde ich dir einige interessante Rezepte mit Kohldistel vorstellen.

Kohldistel zum Ausprobieren

Wenn du gerne neue Zutaten ausprobierst, solltest du unbedingt einmal Kohldistel probieren. Die Pflanze hat einen leicht bitteren Geschmack, der an Artischocken erinnert. Sie eignet sich hervorragend für verschiedene Gerichte, wie zum Beispiel:

### Dillkartoffeln

Eines meiner Lieblingsrezepte mit Kohldistel sind Dillkartoffeln. Hier ist das Rezept:

#### Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 1 Bund Dill
• Salz
• Pfeffer
• Butter

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Den Dill fein hacken.
3. Die Kartoffelwürfel in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen.
4. Die Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
5. Den Dill hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und etwas Butter abschmecken.
6. Alles gut vermischen und servieren.

Dillkartoffeln sind eine köstliche Beilage zu verschiedenen Gerichten, wie zum Beispiel Fisch oder Fleisch.