Kokospralinen sind eine köstliche Süßigkeit, die man ganz einfach zuhause zubereiten kann. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch vegan! Mit nur wenigen Zutaten kannst du diese kleinen Leckerbissen ganz einfach selbst herstellen. In diesem Artikel findest du ein einfaches Rezept für Kokospralinen, das garantiert gelingt.
Kokospralinen
Zutaten:
- 200g Kokosraspeln
- 200ml Kokosmilch
- 100g Puderzucker
- 150g vegane Schokolade
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
- In einer Schüssel die Kokosraspeln, die Kokosmilch und den Puderzucker vermischen.
- Dann den Teig für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Das Blech für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Kugeln fest werden.
- In der Zwischenzeit die vegane Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
- Die Kokoskugeln einzeln mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade tauchen und wieder auf das Blech legen.
- Die Kokospralinen für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.
- Vor dem Servieren kannst du die Kokospralinen nach Belieben mit Kokosraspeln bestreuen.
Wie bereite ich Kokospralinen zu?
Die Zubereitung der Kokospralinen ist wirklich einfach. Du brauchst nur Kokosraspeln, Kokosmilch, Puderzucker, vegane Schokolade und Vanilleextrakt. Zuerst mischst du die Kokosraspeln, die Kokosmilch und den Puderzucker in einer Schüssel. Den Teig lässt du dann für eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Anschließend formst du kleine Kugeln aus dem Teig und legst sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Dieses stellst du für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Kugeln fest werden. In der Zwischenzeit schmilzt du die vegane Schokolade über einem Wasserbad. Jetzt tauchst du jede Kokoskugel mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade und legst sie wieder auf das Blech. Schließlich stellst du das Blech für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird. Bevor du die Kokospralinen servierst, kannst du sie nach Belieben mit zusätzlichen Kokosraspeln bestreuen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Kokospralinen dauert insgesamt etwa 2 Stunden, wobei die meiste Zeit zum Kühlen des Teigs und der Schokolade benötigt wird.
Portionen:
Das oben genannte Rezept ergibt in etwa 20 Kokospralinen, je nach Größe der geformten Kugeln.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Kokospraline) gibt es durchschnittlich 80 Kalorien, 6g Fett, 7g Kohlenhydrate und 1g Protein.
Tipps:
- Wenn du Kokosnussliebhaber bist, kannst du zusätzlich zur Schokolade auch etwas Kokosraspeln in den Teig mischen.
- Du kannst die Kokospralinen auch in verschiedenen Schokoladensorten tauchen, um ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis zu bieten.
- Um die Kokospralinen länger haltbar zu machen, bewahre sie am besten in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstelle von Kokosmilch auch eine andere pflanzliche Milch verwenden?
Antwort: Ja, du kannst auch andere pflanzliche Milchsorten wie Sojamilch oder Mandelmilch verwenden. Allerdings wird der Kokosgeschmack dann nicht so intensiv sein.
Frage: Sind die Kokospralinen auch ohne Schokolade lecker?
Antwort: Natürlich! Wenn du keine Schokolade magst oder lieber eine schokoladenfreie Version haben möchtest, kannst du die Pralinen auch einfach ohne Schokoladenüberzug genießen.
Frage: Kann ich die Kokospralinen einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst die Kokospralinen problemlos einfrieren und bei Bedarf auftauen. Auf diese Weise kannst du sie länger aufbewahren und bei Lust und Laune genießen.
Probier dieses einfache Rezept für Kokospralinen aus und verwöhne dich selbst oder deine Liebsten mit diesen köstlichen veganen Leckerbissen! Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk oder Mitbringsel für besondere Anlässe. Guten Appetit!
