Kräuterbrötchen Rezept, Kräuterbrötchen Mit Frühlingsquark

Rezept für köstliche Kräuterbrötchen

1. Mittelalterliche Kräuterbrötchen

Die mittelalterlichen Kräuterbrötchen sind eine geschmackliche Offenbarung. Sie kombinieren den Charme vergangener Zeiten mit einer köstlichen Explosion von Kräutern. Perfekt für ein mittelalterliches Fest oder einfach als besonderer Snack für zwischendurch.

Zutaten:

• 300 g Weizenmehl
• 10 g Hefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• eine Handvoll frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin)
• 125 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit der Hefe, Zucker und Salz vermischen.
2. Das Olivenöl und die frischen Kräuter dazugeben und alles gut vermengen.
3. Das lauwarme Wasser nach und nach hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4. Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig nochmals kurz durchkneten und kleine Brötchen formen.
6. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen darin ca. 20 Minuten goldbraun backen.

So bereiten Sie die mittelalterlichen Kräuterbrötchen zu:

Die mittelalterlichen Kräuterbrötchen sind nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch eine Augenweide. Servieren Sie sie warm zu einem Mittelalterfest oder zu einem gemütlichen Abend mit Freunden.

Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden

2. Pikante Kräuterbrötchen

Die pikanten Kräuterbrötchen sind eine geschmackliche Explosion. Mit den richtigen Gewürzen und Kräutern verleihen sie jeder Mahlzeit eine besondere Note. Ob als Beilage zum Grillen oder einfach so, diese Brötchen sind immer ein Genuss.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 2 EL Olivenöl
• eine Handvoll frische Kräuter (Basilikum, Oregano, Petersilie)
• 250 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, Salz und Zucker vermischen.
2. Das Olivenöl und die frischen Kräuter dazugeben und alles gut vermengen.
3. Das lauwarme Wasser nach und nach hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4. Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig nochmals kurz durchkneten und kleine Brötchen formen.
6. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Ofen auf 200°C vorheizen und die Brötchen darin ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

So bereiten Sie die pikanten Kräuterbrötchen zu:

Die pikanten Kräuterbrötchen sind vielseitig einsetzbar und passen zu vielen Gerichten. Servieren Sie sie zu Suppen, Salaten oder auch einfach pur mit Butter.

Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden

3. Kräuterbrötchen mit bunten Variationen

Die Kräuterbrötchen mit bunten Variationen sind ein echter Hingucker auf jedem Fest. Mit ihrer auffälligen Farbe und dem frischen Geschmack begeistern sie nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen. Probieren Sie diese leckeren Brötchen aus und lassen Sie sich von ihrer Einzigartigkeit verzaubern.

Zutaten:

• 400 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 2 EL Olivenöl
• eine Handvoll frische Kräuter (Schnittlauch, Basilikum, Minze)
• Lebensmittelfarbe (grün, rosa, blau)
• 250 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, Salz und Zucker vermischen.
2. Das Olivenöl und die frischen Kräuter dazugeben und alles gut vermengen.
3. Das lauwarme Wasser nach und nach hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4. Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig nochmals kurz durchkneten und in drei gleichgroße Teile teilen.
6. Einen Teil mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben, den zweiten Teil mit rosa Lebensmittelfarbe und den dritten Teil mit blauer Lebensmittelfarbe.
7. Aus jedem Teig kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Die Brötchen weitere 30 Minuten gehen lassen.
9. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen darin ca. 20 Minuten goldbraun backen.

So bereiten Sie die Kräuterbrötchen mit bunten Variationen zu:

Die bunten Kräuterbrötchen sind der perfekte Begleiter für ein festliches Essen. Sie sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch köstlich. Servieren Sie sie zu einem besonderen Anlass oder einfach als bunte Überraschung für Ihre Lieben.

Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden

Guten Appetit!