Pad Krapao Rezept - Das original Rezept aus Thailand
Pad Krapao ist ein köstliches thailändisches Gericht, das du unbedingt ausprobieren solltest. Es besticht durch seine einfache Zubereitung und seine würzige Geschmackskombination. Hier ist das original Pad Krapao Rezept aus Thailand:
Zutaten
- 400 Gramm Hackfleisch (Schwein)
- 3 Knoblauchzehen
- 5-6 Thai-Chilis
- 2 Esslöffel Öl
- 2 Esslöffel Austernsoße
- 1 Esslöffel Fischsauce
- 1 Esslöffel Dunkle Sojasoße
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- 2 Tassen gekochter Jasminreis
- 4 Eier (optional)
Anleitung
- Den Knoblauch und die Thai-Chilis fein hacken.
- Eine Pfanne oder einen Wok erhitzen und das Öl hinzufügen.
- Den gehackten Knoblauch und die Thai-Chilis in die Pfanne geben und anbraten, bis sie duftend sind.
- Das Hackfleisch in die Pfanne geben und gut durchbraten.
- Austernsoße, Fischsauce, Dunkle Sojasoße und Zucker hinzufügen und gut vermischen.
- Die Basilikumblätter in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
Wie zu bereiten
Traditionell wird Pad Krapao mit Jasminreis und optional mit Spiegelei serviert. Den gekochten Jasminreis auf einen Teller geben und das Pad Krapao darüber verteilen. Optional kannst du auch ein Spiegelei braten und es zusammen mit dem Pad Krapao servieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für Pad Krapao beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen
Das Pad Krapao Rezept ergibt ca. 2-3 Portionen.
Nährwertangaben
Die genauen Nährwertangaben für Pad Krapao variieren je nach verwendeten Zutaten und Zubereitungsweise.
Tipps
- Verwende frische Thai-Chilis, um dem Gericht die richtige Schärfe zu verleihen.
- Du kannst auch andere Fleischsorten wie Hühnchen oder Rind verwenden, wenn du kein Schweinefleisch magst.
- Verwende frisches Basilikum für eine authentische Geschmacksnote.
- Pad Krapao eignet sich hervorragend als Resteessen, da es schnell zubereitet ist und sich gut aufwärmen lässt.
FAQs
- Kann man Pad Krapao vegetarisch zubereiten?
Ja, du kannst das Hackfleisch durch Tofu oder Gemüse wie zum Beispiel Pilze oder Auberginen ersetzen.
- Wie lange ist Pad Krapao haltbar?
Pad Krapao lässt sich im Kühlschrank gut für 2-3 Tage aufbewahren.
- Welche Beilagen passen zu Pad Krapao?
Pad Krapao schmeckt besonders gut mit Jasminreis, aber du kannst es auch mit anderen Reissorten oder Nudeln servieren.
Außerdem können noch weiter Bilder hinzugefügt werden:
