Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Krapfen aus dem Backofen vorstellen. Diese luftigen und süßen Leckereien sind perfekt für eine gemütliche Kaffeepause oder einen süßen Snack zwischendurch. Die Zubereitung ist einfacher als gedacht und das Ergebnis wird Sie begeistern.
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Krapfen aus dem Backofen - Rezept
Krapfen aus dem Backofen von lea_celine | Chefkoch
Die Zutaten für die Krapfen sind einfach zu beschaffen und können in fast jedem Supermarkt gefunden werden. Sie benötigen:
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 125 ml lauwarme Milch
- 2 Eier
- 50 g Butter
- Abrieb einer Zitrone
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestreuen
Die Zubereitung der Krapfen ist denkbar einfach. Folgen Sie einfach diesen Schritten:
Anleitung:
- Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen.
- Die Trockenhefe in die Mulde geben und mit etwas lauwarmer Milch verrühren.
- Den Zucker, das Salz, die restliche Milch, die Eier, die geschmolzene Butter und den Zitronenabrieb hinzufügen.
- Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Einen großen Topf oder eine Krapfenpfanne mit Öl erhitzen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen.
- Die Krapfen portionsweise im heißen Öl goldbraun ausbacken.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
- Genießen Sie die frisch gebackenen Krapfen warm oder bei Zimmertemperatur.
Die Zubereitungszeit für diese köstlichen Krapfen beträgt ca. 2 Stunden, inklusive der Gehzeit des Teigs. Die Anzahl der Portionen hängt von der Größe der Krapfen ab.
Die Nährwertangaben variieren je nach Größe und Zutaten der Krapfen. Durchschnittlich enthalten sie etwa 250 Kalorien pro Krapfen. Bitte beachten Sie, dass dies nur eine grobe Schätzung ist und je nach Zubereitung variieren kann.
Einige Tipps für die Zubereitung der Krapfen:
- Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen.
- Stellen Sie sicher, dass der Teig ausreichend lange geht, damit die Krapfen schön luftig werden.
- Passen Sie die Backzeit und Temperatur an, um sicherzustellen, dass die Krapfen von allen Seiten gleichmäßig gebacken werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und Toppings, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Krapfen aus dem Backofen gefallen hat. Probieren Sie es gerne aus und lassen Sie es sich schmecken!
