Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen, das perfekt zu einem gemütlichen Abendessen passt - St. Alpine/Schirnhofer Kümmelbauch/Steirisches Scherzl. Dieses herzhafte Gericht ist eine wunderbare Kombination aus zartem Schweinebauch und würzigem Kümmel. Es ist einfach zuzubereiten und lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen servieren.
Zutaten:
- 1 kg St. Alpine/Schirnhofer Kümmelbauch/Steirisches Scherzl
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Kümmelsamen
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Den St. Alpine/Schirnhofer Kümmelbauch/Steirisches Scherzl abspülen und trocken tupfen.
3. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, die Kümmelsamen, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die Gewürzmischung gleichmäßig auf den Kümmelbauch/Steirisches Scherzl auftragen und sanft einmassieren, um sicherzustellen, dass alle Seiten gut gewürzt sind.
5. Den Kümmelbauch/Steirisches Scherzl auf ein Backblech legen und für etwa 45-60 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
6. Den Kümmelbauch/Steirisches Scherzl aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Wie zubereiten:
1. Den gekochten Kümmelbauch/Steirisches Scherzl in Scheiben schneiden und mit Beilagen wie Kartoffeln, Sauerkraut oder einem frischen Salat servieren.
2. Genießen Sie diesen köstlichen und herzhaften Hauptgang mit Freunden und Familie!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, die Backzeit etwa 45-60 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
(pro Portion)
- Kalorien: 350
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Eiweiß: 30 g
Tipp:
Wenn Sie den Kümmelbauch/Steirisches Scherzl noch würziger machen möchten, können Sie vor dem Backen zusätzlich Knoblauch oder andere Gewürze hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich anstelle von St. Alpine/Schirnhofer Kümmelbauch/Steirisches Scherzl auch ein anderes Fleisch verwenden?
Ja, Sie können auch andere Fleischsorten wie Rind oder Geflügel verwenden, wenn Sie keine Schweinefleischgerichte mögen oder eine alternative Option bevorzugen.
2. Kann ich den Kümmelbauch/Steirisches Scherzl auch grillen?
Ja, Sie können den Kümmelbauch/Steirisches Scherzl auch auf dem Grill zubereiten. Achten Sie darauf, ihn regelmäßig zu wenden und bis zur gewünschten Garstufe zu grillen.
Ich hoffe, dass euch dieses Rezept für St. Alpine/Schirnhofer Kümmelbauch/Steirisches Scherzl genauso gut gefällt wie mir. Es ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das eine echte Gaumenfreude ist. Guten Appetit!
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