Kürbisbutter Rezept, Kürbis-chutney

Guten Tag liebe Leute! Heute möchte ich mit euch über etwas wirklich Leckeres sprechen: Kürbisbutter! Wenn der Herbst kommt, gibt es nichts Besseres als den vollen Geschmack von Kürbis in Form einer butterartigen Köstlichkeit. Ich habe hier einige fantastische Rezepte für Kürbisbutter gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte.

Kürbisbutter in Kastenform

Los geht’s mit einem Rezept für ein köstliches Kürbisbrot mit Kürbisbutter. Hier ist das Bild zum Rezept:

Jetzt kommen wir zu den Zutaten:

Zutaten:

• 250 g Kürbispüree
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 80 g weiche Butter
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1/2 TL Ingwerpulver
• 1/2 TL Salz

Und hier sind die Anweisungen:

Anweisungen:

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. In einer Schüssel das Kürbispüree, den Zucker, die Eier und die Butter verrühren.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwerpulver und Salz vermischen.
4. Die trockenen Zutaten zur Kürbismischung geben und gut vermengen.
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und glattstreichen.
6. Im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
7. Vor dem Servieren etwas Kürbisbutter auf das Kürbisbrot streichen und genießen!

Die Zubereitung dauert etwa eine Stunde, aber das Ergebnis ist es definitiv wert! Serviert euer leckeres Kürbisbrot mit einem warmen Getränk und genießt den vollen Geschmack des Herbstes.

Kürbis-Apfelbutter mit veganen Waffeln

Als nächstes haben wir ein Rezept für Kürbis-Apfelbutter mit veganen Waffeln. Das Bild zum Rezept findet ihr hier:

Hier sind die Zutaten für die Kürbis-Apfelbutter:

Zutaten:

• 2 Äpfel
• 300 g Kürbisfleisch
• 50 g Ahornsirup
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1/2 TL Ingwerpulver
• 1/4 TL Nelkenpulver

Und hier sind die Zutaten für die veganen Waffeln:

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 2 EL Zucker
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 250 ml Hafermilch
• 2 EL Pflanzenöl

Die Zubereitung ist super einfach:

Anweisungen:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Kürbisfleisch ebenfalls klein schneiden.
3. Die Äpfel und den Kürbis in einen Topf geben und mit Ahornsirup, Zimt, Muskatnuss, Ingwerpulver und Nelkenpulver würzen.
4. Bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Obst weich ist.
5. Die Mischung pürieren, bis eine butterartige Konsistenz entsteht.
6. Für die veganen Waffeln alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
7. Die Hafermilch und das Pflanzenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
8. Den Teig portionsweise in einem vorgeheizten Waffeleisen goldbraun backen.

Serviert die veganen Waffeln mit der Kürbis-Apfelbutter und genießt diese köstliche Kombination. Perfekt für ein gemütliches Herbstfrühstück!

Kürbis-Chutney

Unser nächstes Rezept ist für ein leckeres Kürbis-Chutney. Hier ist das Bild:

Das sind die Zutaten:

Zutaten:

• 500 g Kürbisfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 100 g brauner Zucker
• 50 ml Apfelessig
• 1 TL Senfkörner
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL Chiliflocken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Und so wird das Kürbis-Chutney zubereitet:

Anweisungen:

1. Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls hacken.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen.
4. Den Kürbis hinzufügen und kurz mit anbraten.
5. Braunen Zucker, Apfelessig, Senfkörner, gemahlenen Ingwer, gemahlenen Zimt und Chiliflocken hinzufügen.
6. Das Chutney ca. 30-40 Minuten bei niedriger Hitze einkochen lassen, bis der Kürbis weich ist und die Mischung etwas eingedickt ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Kürbis-Chutney passt hervorragend zu Käse, gegrilltem Fleisch oder auch einfach auf einer Scheibe frischem Brot. Probiert es aus und lasst euch von dem würzigen Geschmack begeistern!

Einfache, Slow-Cooker Kürbisbutter

Jetzt wird es noch einfacher mit einem Rezept für Slow-Cooker Kürbisbutter. Hier ist das Bild:

Um diese Kürbisbutter zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:

Zutaten:

• 1 kg Kürbisfleisch
• 100 g brauner Zucker
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• 1/4 TL gemahlene Nelken
• 1/4 TL Muskatnuss

So wird die Kürbisbutter im Slow Cooker gemacht:

Anweisungen:

1. Das Kürbisfleisch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Alle Zutaten in den Slow Cooker geben und gut vermischen.
3. Den Slow Cooker auf niedriger Stufe ca. 6-8 Stunden köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
4. Die Mischung pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
5. Die Kürbisbutter in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Die Zubereitung im Slow Cooker macht die Kürbisbutter besonders aromatisch und cremig. Sie kann als Aufstrich, zum Backen oder auch als Füllung für Gebäck verwendet werden.

Ich hoffe, diese Rezepte haben euch inspiriert, den vollen Geschmack des Herbstes mit Kürbisbutter zu genießen. Egal ob als Aufstrich, zu frisch gebackenem Brot, in Waffeln oder als Dip - Kürbisbutter ist einfach köstlich und vielseitig einsetzbar.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren dieser Rezepte und einen genussvollen Herbst!