Lachstranche Rezept, Lachstranche Mit Sesammarinade

Einfacher Zitronen Lachs im Ofen

Zutaten:

• 600 g Lachsfilet
• 1 Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer
• 2 TL frischer Dill

Anleitung:

Dieses Rezept für einfachen Zitronenlachs im Ofen ist ein wahrer Genuss. Der saftige Lachs wird mit frischen Zitronen und aromatischen Gewürzen im Ofen gebacken, was ihm einen köstlichen Geschmack verleiht. Hier ist, wie Sie diesen leckeren Fisch zubereiten können:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Das Lachsfilet abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
3. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
4. Den Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Die Zitronenscheiben auf dem Lachs verteilen.
6. Olivenöl über den Lachs geben und gleichmäßig verteilen.
7. Die Knoblauchzehen schälen und hacken.
8. Den gehackten Knoblauch über den Lachs streuen.
9. Den Lachs mit Salz, Pfeffer und frischem Dill würzen.
10. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und den Lachs ca. 15-20 Minuten backen, bis er schön zart und saftig ist.
11. Den Lachs aus dem Ofen nehmen und servieren.

Der Zitronenlachs im Ofen schmeckt wunderbar zu frischem Gemüse und Reis. Genießen Sie dieses köstliche Gericht als gesunde und leichte Mahlzeit.

Die Zubereitungszeit für diesen einfachen Zitronenlachs im Ofen beträgt etwa 30 Minuten, inklusive der Vorbereitungszeit.

Lachstranche-Rezepte

Zutaten:

• 2 Lachstranchen
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Dijonsenf
• 1 TL Honig
• 1 TL gehackter Dill
• 2 Zitronenscheiben

Anleitung:

Dieses Rezept für Lachstranchen ist einfach und dennoch raffiniert. Der Lachs wird schonend in der Pfanne gebraten und mit einer köstlichen Zitronen-Dill-Sauce serviert. Hier ist, wie Sie diese leckere Lachstranche zubereiten können:

1. Die Lachstranchen abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Die Lachstranchen auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
4. Die Lachstranchen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Den Zitronensaft, Dijonsenf, Honig und gehackten Dill in einer Schüssel vermischen.
6. Die Zitronenscheiben in die Pfanne geben und kurz anbraten.
7. Die Zitronen-Dill-Sauce über die Lachstranchen gießen.
8. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Lachstranchen mit der Sauce servieren.

Die Zubereitungszeit für diese leckere Lachstranche beträgt etwa 20 Minuten.

Lachs grillen - korrekte Zubereitung der beliebten Fischsorte

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen
• frischer Dill

Anleitung:

Das Grillen von Lachs ist eine beliebte Zubereitungsmethode, um den Fisch zart und saftig zu halten. Mit diesen einfachen Schritten können Sie den perfekten gegrillten Lachs zubereiten:

1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
2. Die Lachsfilets abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
3. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Olivenöl über den Lachs träufeln und gleichmäßig verteilen.
5. Die Zitrone in Scheiben schneiden und über den Lachs legen.
6. Den Knoblauch schälen und hacken.
7. Den gehackten Knoblauch über den Lachs streuen.
8. Einige frische Dillzweige auf den Lachs legen.
9. Den Lachs auf den Grill legen und ca. 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis er schön gebräunt ist und leicht auseinanderfällt.
10. Den gegrillten Lachs vom Grill nehmen und servieren.

Der gegrillte Lachs schmeckt herrlich mit frischem Gemüse und einer leichten Beilage wie Reis oder Kartoffeln. Genießen Sie den Lachs als gesunde und leckere Mahlzeit vom Grill.

Die Zubereitungszeit für den gegrillten Lachs beträgt etwa 20 Minuten.

Gebeizte Lachstranche auf Wasabi-Erbsen-Püree

Zutaten:

• 2 Lachstranchen
• 1 EL Salz
• 1 EL Zucker
• 1 EL Pfefferkörner
• 200 g Erbsen
• 1 TL Wasabi-Paste
• 1 Schalotte
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

Die Zubereitung von gebeizter Lachstranche auf Wasabi-Erbsen-Püree ist etwas aufwändiger, aber das Ergebnis ist es definitiv wert. Hier ist, wie Sie dieses exquisite Gericht zubereiten können:

1. Die Lachstranchen abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Das Salz, den Zucker und die Pfefferkörner vermischen und gleichmäßig auf den Lachstranchen verteilen.
3. Die Lachstranchen in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Die Erbsen in kochendem Wasser etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
5. Die Erbsen abgießen und abkühlen lassen.
6. Die abgekühlten Erbsen zusammen mit der Wasabi-Paste und der gehackten Schalotte in einen Mixer geben und zu einem cremigen Püree mixen.
7. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
8. Die gebeizten Lachstranchen aus der Folie nehmen und in der Pfanne von beiden Seiten anbraten.
9. Das gebratene Lachsfilet auf dem Wasabi-Erbsen-Püree anrichten und servieren.

Die Zubereitungszeit für diese gebeizte Lachstranche beträgt etwa 30 Minuten, sowie die zusätzliche Zeit für das Beizen des Lachses.

Lachs aus dem Backofen mit Rosmarinkartoffeln

Zutaten:

• 2 Lachsfilets
• 500 g kleine Kartoffeln
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 2 Rosmarinzweige
• 1 Zitrone

Anleitung:

Dieses Rezept für Lachs aus dem Backofen mit Rosmarinkartoffeln ist einfach und dennoch unglaublich lecker. Hier ist, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten können:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren.
3. Die halbierten Kartoffeln mit 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und den abgezupften Rosmarinnadeln vermischen.
4. Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Die Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Zitrone würzen.
6. Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
7. Den Lachs in der Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis er schön gebräunt ist.
8. Den gebratenen Lachs auf dem Backblech zu den Rosmarinkartoffeln legen und für weitere 5-7 Minuten im Ofen backen, bis der Lachs gar ist.
9. Den Lachs aus dem Backofen nehmen und mit den Rosmarinkartoffeln servieren.

Die Zubereitungszeit für diesen Lachs aus dem Backofen mit Rosmarinkartoffeln beträgt etwa 45-50 Minuten.

Gebratener Lachs mit Reis


Zutaten:

• 2 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 TL geriebener Ingwer
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Frühlingszwiebeln
• 200 g Basmatireis
• 400 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Sesamöl

Anleitung:

Dieses Rezept für gebratenen Lachs mit Reis ist einfach und dennoch unglaublich lecker. Hier ist, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten können:

1. Den Lachs abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Sojasauce, den Honig, den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch in einer Schüssel vermischen.
4. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
5. Den Basmatireis in einem feinmaschigen Sieb abspülen, um die Stärke zu entfernen.
6. Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
7. Den abgespülten Reis in die kochende Gemüsebrühe geben und bei niedriger Hitze 12-15 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.
8. Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
9. Den Lachs in der Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis er schön gebräunt ist und innen zart und rosa bleibt.
10. Die Sojasauce-Mischung über den gebratenen Lachs gießen und kurz köcheln lassen.
11. Den gebratenen Lachs mit dem Reis und den Frühlingszwiebeln servieren.

Die Zubereitungszeit für diesen gebratenen Lachs mit Reis beträgt etwa 30 Minuten.

Lachs-Rezepte

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen
• frischer Dill

Anleitung:

Diese Lachs-Re