Lemongrass Rezept, Pork On Lemongrass – 8 Gewürze Für Pikantes Hackfleisch Auf Lemongrass

Willkommen zu meinem Beitrag über leckere asiatische Rezepte! Heute möchte ich Ihnen zeigen, wie Sie eine köstliche Zitronengras-Suppe zubereiten können. Diese Suppe ist voller Aromen und hat einen erfrischenden Geschmack. Lassen Sie uns gleich loslegen!

Lemongrass Soup with Lemongrass

Zutaten:

• 1 Zitronengrasstängel
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 g Garnelen
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück frischer Ingwer
• 1 rote Chilischote
• 1 Limette
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Zuerst das Zitronengras mit einem Messer zerdrücken, um das Aroma freizusetzen.
2. In einem großen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und das Zitronengras hinzufügen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
3. Währenddessen die Karotte schälen und in dünnen Scheiben schneiden. Die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer und die Chili fein hacken.
4. Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
5. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackten Zutaten darin anbraten, bis sie weich sind.
6. Die gebratenen Zutaten zur Suppe geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Die Garnelen hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen, bis sie gar sind.
8. Die Suppe mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

So bereiten Sie die Suppe zu:

Die Zitronengras-Suppe ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Sie können die Suppe als Vorspeise oder Hauptgericht servieren. Das Aroma des Zitronengrases verleiht dem Gericht eine frische Note und die Garnelen sorgen für eine köstliche Meeresfrüchtekomponente. Genießen Sie diese Suppe mit einer Prise Limettensaft für das perfekte Geschmackserlebnis!

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben für dieses Rezept können je nach verwendeten Zutaten variieren. Beachten Sie jedoch, dass Zitronengras reich an Antioxidantien ist und viele gesundheitliche Vorteile bietet. Es ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und seine Fähigkeit, die Verdauung zu verbessern.

Tipps:

• Wenn Sie die Suppe würziger mögen, können Sie mehr Chili hinzufügen.
• Sie können das Zitronengras auch durch Zitronengraspaste aus dem Asia-Laden ersetzen, wenn Sie keine frische Zutat zur Hand haben.
• Servieren Sie die Suppe mit frischem Koriander und Limettenschnitzen für eine zusätzliche Geschmacksnote.

FAQs:

Hier einige häufig gestellte Fragen zur Zubereitung von Zitronengras-Suppe:

1. Frage: Kann ich diese Suppe auch vegetarisch zubereiten? Antwort: Ja, Sie können die Garnelen durch Tofu oder Gemüse Ihrer Wahl ersetzen.

2. Frage: Wo kann ich Zitronengras kaufen? Antwort: Zitronengras ist in den meisten Supermärkten oder im Asia-Laden erhältlich.

3. Frage: Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren? Antwort: Die Suppe hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.

Ich hoffe, Sie haben Spaß beim Ausprobieren dieses köstlichen Zitronengras-Suppenrezepts! Guten Appetit!