Lendchenpfanne in Paprikarahmsoße
Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für eine Lendchenpfanne in Paprikarahmsoße vorstellen. Diese leckere Kombination aus zarten Schweinelendchen, Garnelen und frischem Gemüse wird euren Gaumen verwöhnen. Hier ist das Rezept:
### Zutaten:
- 400 g Schweinelendchen
- 200 g Garnelen
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
- Schritt 1: Die Schweinelendchen und Garnelen waschen und trocken tupfen. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Schritt 2: In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Schweinelendchen von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Schritt 3: In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, bis sie glasig sind. Dann die Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
- Schritt 4: Das Tomatenmark und das Paprikapulver in die Pfanne geben und gut vermischen. Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 5: Die Schweinelendchen zurück in die Pfanne legen und für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie gar sind.
- Schritt 6: Währenddessen die Garnelen in einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie rosa sind.
- Schritt 7: Die Lendchenpfanne servieren und mit den angebratenen Garnelen garnieren.
Die Zubereitung dieser köstlichen Lendchenpfanne dauert etwa 30 Minuten. Sie eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen.
Guten Appetit!
Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Freude beim Kochen dieses leckeren Gerichts!
Tipps:
- Beim Kauf der Garnelen solltet ihr auf eine nachhaltige Herkunft achten und auf die MSC-Zertifizierung achten.
- Ihr könnt die Lendchenpfanne nach Belieben mit weiterem Gemüse, wie z.B. Champignons oder Zucchini, erweitern.
- Dazu passt Reis oder frisches Baguette.
Häufig gestellte Fragen:
- Wie viele Portionen bekommt man aus dem Rezept?
- Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
- Wie viele Kalorien hat eine Portion?
- Die genauen Nährwertangaben können je nach Zubereitung und verwendeten Produkten variieren. Es handelt sich jedoch um ein relativ leichtes Gericht, das etwa 300-400 Kalorien pro Portion enthält.
- Kann man die Lendchenpfanne auch vegetarisch zubereiten?
- Natürlich! Ihr könnt die Garnelen durch Tofu oder weitere Gemüsesorten ersetzen. Auch hier könnt ihr nach Belieben kreativ sein.
Wir hoffen, dass euch dieses Rezept für eine leckere Lendchenpfanne in Paprikarahmsoße inspiriert hat. Probiert es gerne aus und lasst es euch schmecken!
