Hallo zusammen! Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen, das perfekt für den Valentinstag ist. Wir werden Liebeskekse mit einer süßen Überraschung backen. Lasst uns direkt loslegen!
Liebeskekse zum Ystävänpäivä - Törtchen
Mit diesem Rezept könnt ihr eure Liebsten an jedem Tag des Jahres verwöhnen, aber besonders am Valentinstag sind diese Kekse ein echtes Highlight. Sie sehen nicht nur wunderschön aus, sondern schmecken auch noch fantastisch!
Zutaten:
- 200g weiche Butter
- 150g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 400g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200g Himbeermarmelade
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz nach und nach hinzufügen und zu einem Teig kneten.
4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Herzen ausstechen.
6. Die Hälfte der Herzen mit einem kleinen Ausstecher in der Mitte aushöhlen.
7. Die Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Die Herzen ohne Loch mit Himbeermarmelade bestreichen und ein Herz mit Loch darauf setzen.
9. Die Kekse mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Wie man sie zubereitet:
Die Zubereitung dieser Liebeskekse ist wirklich einfach. Ihr könnt sie morgens vorbereiten und am Nachmittag, wenn eure Liebsten nach Hause kommen, servieren. Sie werden begeistert sein!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten, plus eine Stunde Ruhezeit für den Teig.
Portionen:
Mit diesem Rezept könnt ihr ca. 20 Liebeskekse zubereiten.
Nährwertangaben:
Da es sich bei diesen Keksen um eine süße Leckerei handelt, sollten sie mit Genuss und in Maßen genossen werden.
Tipps:
- Wenn ihr keine Himbeermarmelade mögt, könnt ihr auch andere Sorten verwenden, wie z.B. Erdbeermarmelade.
- Verziert die Kekse mit Puderzucker oder Zuckerguss, um ihnen eine persönliche Note zu verleihen.
- Verschenkt die Liebeskekse in einer schönen Verpackung und macht eure Liebsten damit eine besondere Freude.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich den Teig auch am Vortag zubereiten?
Antwort: Ja, der Teig kann problemlos einen Tag im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Frage: Kann ich die Kekse einfrieren?
Antwort: Ja, die gebackenen Kekse können problemlos eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.
Frage: Kann ich anstatt der Marmelade auch Schokolade verwenden?
Antwort: Ja, anstatt der Marmelade könnt ihr auch geschmolzene Schokolade verwenden.
So, das war es schon! Mit diesem Rezept könnt ihr euren Liebsten eine süße Überraschung zaubern und den Valentinstag zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Viel Spaß beim Backen und habt eine wundervolle Zeit!
