Willkommen bei meinem Blog über römische Gastronomie! Heute möchte ich mit Ihnen über das köstliche Flan Romano sprechen. Tauchen Sie ein in die Welt der römischen Küche und entdecken Sie dieses unglaubliche Dessert, das sowohl einfach als auch lecker ist.
Flan Romano
Zutaten:
- 6 Eier
- 500 ml Milch
- 150 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Zitronenschale
- Eine Prise Salz
- Karamellsauce
Anleitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.
- In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen.
- Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie gut um.
- Vanilleextrakt, Zitronenschale und eine Prise Salz hinzufügen.
- Gießen Sie die Karamellsauce in eine runde Backform.
- Gießen Sie die Eiermischung über die Karamellsauce.
- Stellen Sie die Backform in ein Wasserbad und backen Sie den Flan für ca. 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Lassen Sie den Flan abkühlen und stellen Sie ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Stürzen Sie den Flan auf einen Teller und servieren Sie ihn gekühlt.
Wie man den Flan Romano zubereitet
Der Flan Romano ist ein absoluter Klassiker der römischen Küche. Mit seiner seidigen Textur und dem herrlichen Karamellgeschmack ist er ein wahrer Genuss. Um diesen köstlichen Flan zuzubereiten, müssen Sie nur ein paar einfache Schritte befolgen.
Zuerst sollten Sie den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Während der Ofen aufheizt, können Sie die Eier und den Zucker in einer Schüssel verquirlen. Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie die Mischung gut um. Geben Sie dann den Vanilleextrakt, die Zitronenschale und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie alles gut durch.
In der Zwischenzeit können Sie die Karamellsauce in eine runde Backform gießen. Gießen Sie dann vorsichtig die Eiermischung über die Karamellsauce. Stellen Sie die Backform in ein Wasserbad und backen Sie den Flan für etwa 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen. Der Flan sollte goldbraun und fest sein, wenn er fertig ist.
Wenn der Flan fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen und stellen Sie ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Dadurch wird der Flan fest und kann leicht gestürzt werden. Um den Flan zu servieren, stürzen Sie ihn auf einen Teller und servieren Sie ihn gekühlt. Sie können den Flan mit zusätzlicher Karamellsauce garnieren, um ihm ein hübsches Aussehen zu verleihen. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Ca. 1 Stunde (inklusive Backzeit)
Portionen:
6 Portionen
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 250
- Kohlenhydrate: 35 g
- Fett: 10 g
- Eiweiß: 8 g
Tipp:
Um dem Flan Romano eine zusätzliche Note zu verleihen, können Sie ihn auch mit etwas Zimt bestreuen. Dies verleiht dem Dessert einen warmen und würzigen Geschmack, der perfekt zum süßen Karamell passt.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich den Flan Romano auch mit einer anderen Karamellsauce zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können den Flan Romano auch mit einer selbstgemachten Karamellsauce oder einer anderen gekauften Karamellsauce zubereiten. Probieren Sie einfach verschiedene Varianten aus und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten.
Ich hoffe, Sie haben Spaß bei der Zubereitung und dem Genuss des leckeren Flan Romano. Lassen Sie es sich schmecken!
